豆腐生活？の友、その後

大津で豆腐生活？を楽しんでいる会社時代の同期、働く新婚主婦のKちゃんにベビーが誕生したので久しぶりに会いに行ってきた。
バリバリ働く妊婦だったKちゃんはすっかりママになっていて子育てを思う存分楽しんでた。
Ｋちゃんいわく、今まで仕事も海外旅行も山登りもやりたいことを思う存分やってきて、残すは子育て！と思ってたところタイミングよくベビーが誕生！
今はまさに子育てが楽しくて仕方がないという感じ。
幸せそうだなあ～

赤ちゃんがいて大変なのに、お昼ごはんにとおでんをメインにＫちゃんならではの豆腐尽くしの食卓を用意してくれていて感謝感激！

前回豆腐について熱く？語ってくれたＫちゃんだったけど、今回はぜひ行きつけの豆腐屋へ行ってみたいとお願いし、帰りに連れて行ってもらった。





行きつけの何軒かあるお店の中からにがりと滋賀の地元産大豆にこだわるというこのお店へ。
お店というか、何の看板ものれんも出てなかったのだが・・ここは豆腐製造所？
知らない人は絶対入れない雰囲気。
お店の戸をガラガラと勢いよく開け、お店の人を大声を張り上げて呼ぶとお店のおばちゃんが出てきてくれた。





ここの豆腐は滋賀県の湖北で取れた国産の大豆にこだわり、天然のにがりで仕上げた濃厚でおいしい豆腐なのだそう。
湯豆腐にするのに木綿がおすすめと言われたので木綿豆腐にお揚げ、厚揚げを買って帰った。
早速、お揚げは大根と炊いて、厚揚げはそのまま焼いてしょうが醤油で、木綿は湯豆腐にして食べたけど、木綿豆腐といっても絹こしのように舌触りが滑らかで味わいがしっかりとしていておすすめ通りとっても美味しい豆腐だった！

この日は美味しい豆腐もゲットでき、前向きに育児を楽しむＫちゃんに会えてパワーをもらえた！
ありがとう～～