台湾のインスタント・ラーメン

台湾紀行２０１８、Ｎｏ１２

台湾製インスタント・ラーメンを２つ買って食べた。

日本と同じようにインスタント・ラーメンが数多く売られています。

その種類は、もしかして日本より多いかもしれません。

種類どころか値段も上下でずいぶんな開きがあります。

私にとって意外だったのは、、、日本製のインスタント・ラーメンが安売りされ、現地台湾製のほうが高級品だったこと。

日本では、インスタント・ラーメンは「しょせん」インスタントだという認識ですが、台湾ではインスタントが立派なひとつの食のジャンルに祭り上げられている。

高級デパートの食品売り場では、一袋１０００円あたりの台湾製インスタント・ラーメンが、きれいなお洒落なパッケージで売られていました。日本製ラーメンは低価格で、高級ラーメンは台湾製で、、、たぶん日本で考えていることと反対なことが、こちらでは始まっています。

安いインスタントラーメン１袋（５個入り）は日本と同じぐらいで、一袋３００円当たり。それから５００円、７００円、１０００円と価格帯があります。

日本製はどのメーカーも３００円から４００円ぐらいだった。

平積みされて安売りしているのは、、、日本の有名メーカー品のインスタント・ラーメン。

新製品として仰々しく、入り口に飾ってあって一袋１０００円ぐらいのが、台湾製インスタント・ラーメン。

意外でしょーーー！

台湾では中級のカップ麺。

標準的なカップ麺だと思います。

この麺はなかなか生っぽくておいしい。

台湾のカップ麺は、肉がしっかりしているのが特徴だと思う。

八角のお味の角煮（固めの）が入っています。

台湾の駅弁も肉が大きかったが、このカップ麺のお肉も、インスタントにしては大きい。

さいころステーキです。

フリーズド・ドライじゃありません。

台湾ではフリーズド・ドライを敬遠しているようだ。

麺は平たいちぢれ麺。

１個２００円ぐらいだったか。

もう一つのカップラーメンは阿里山のコンビニで買ったも。

標高２２００ｍの山の中のコンビニなので種類が少なかった。

日本の有名メーカー品に似たパッケージなので買ってみました。

台湾はなんでも肉肉肉ーーーです。

阿里山の夕飯も出ない、寒い寒いホテルの部屋で食べました。今でこそ山の中の小さな町になっているけど、ちょっと前だと標高２２００ｍの山小屋だったのだろう、登山者やハイカー用のねーーー。

これには角煮は付いていなかった。

小さなフリーズド・ドライの野菜が入っていて、お湯をかけたらモワーと膨らんできた。

混ぜ混ぜしていたら、すべて沈んでしまった。

簡単なカップ麺でした。

１５０円当たりだったと思う。

やはり、街中で探したほうがずっと種類が多い。

美味しかって？

こんなものでしょう！

２０１９年１月　KIKI拉麺は１２００円、別世界のおいしさ

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