新宿畑でとれた「ほうれん草炒」

新宿の屋上のプランターで、ほうれん草、ルッコラ、とまとを栽培しています。
先日、ほうれん草をスタッフといっぱい食べたけど、残ったものを全部収穫して炒めました。

畑より育ちがやっぱり悪い。
細いほうれん草でした。
先日はほうれん草を茹でないで、そのままルコッラと一緒に炒めました。
今回はいちど茹でてから、トマトのぶつ切り、ソーセイジを入れて炒めました。
なかなか美味でしたよーーー。

でも、あれだけ手をかけて育てたホウレンソウが一口じゃないですか。農業は手間がかかる！。