かりん酒。

芋バターご飯の友人は、兵庫県のほぼ中央の山あり川あり、自然一杯の町に住んでいます。
おうちに行く途中、窓から見ると、柿、ユズ、みかん、かりんなどの生り物が庭や、畑に鈴なり～。

「秋やね～。色々なってたわ～」
「うちにもあるで」

庭を見ると、大きなかりんの木に実がたわわ～。
根元にボトボト落ちて、木にもまだ沢山なっている。

ちょっともらっていい？と、頂いてきました。
何年か前も確か、かりんで何かを作ったような覚えがある。

かりんはご存知のように、のどの痛みを和らげる効果があります。
前は何を作ったのか忘れましたが、今回は、かりん酒に。



ザクザク切ったかりんに、砂糖と焼酎を入れてできあがり。
梅シロップと違って、半年から1年置く、とありますので、来年の冬用やね～。