沖縄そばを作ってみた。

ふと、沖縄そばが食いたくなって、ネットで３食分で安いのがあったので、購入した。

やはり、ラフテーとか軟骨ソウキとか無いと美味しく無いのだが、１１月に現地で購入の「炙りラフテー」があったので上等！

本当は、島かまぼこが欲しいのだが、これは叶わず、正月の残りのナルトで我慢した。

青ネギたっぷりは大事。

そして、紅ショウガを添えるのは現地流なのである。

上出来！

美味かった。