自然の恵みの山菜

　フキノトウ、セリなど、自然の恵みに春を感じます。
散策の折、ヨモギを・・まだ小さく出始めの、
　　柔らかいものを、摘んでみました。

　子どもの頃、“ののしろ”？と言っていたように思いますが、
地方によっては、“のびる”と呼び方も異なるようです。

　“のびる”も見つけましたので、ほんの少し取ってきました。


ヨモギ、フキノトウ（買ったもの）、のびる、山うどの葉っぱです

山うどの葉っぱは、タラの芽もどきと思って、
　　　　　これらを天ぷらにしました。


一番美味しかったのは、ヨモギでした

天ぷら粉に、片栗粉を少し混ぜて、パリッと揚がりました。


買ったフキノトウ、フキ味噌用にです
　　　（ これで４００円也でした ）



お味噌、砂糖、日本酒に、私はお酢も少し加えて、
　　　　　作ってみました。

フキノトウのほろ苦さを、味わっています。


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ウオーキング～お休みしました