6月4日「ほうれん草のガーデンサラダ」

6月4日
今日のレシピは
ほうれん草のガーデンサラダ



ほうれん草のガーデンサラダは
ほうれん草ともやしと玉ねぎに、
茹で卵をのせサラダを作ります

「材料(4人分)」
ほうれん草　　　4株
もやし　　　　　1/2袋　　　　　　　　　
玉ねぎ　　　　　1/2個
ハム　　　　　　20g
茹で卵　　　　　2個
醤油　　　　　　適宜
ミニトマト 4 個

「下準備」
:　ほうれん草は茹で1㎝長さに切ります。
:　もやしは、水から茹で水気を切っておきます。
:　卵は茹で細かくつぶしておきます。
:　玉ねぎはうす切り、ハムはあらみじんに切ります。

「作り方」
1　ボウルにもやし、ほうれん草、玉ねぎ、ハムを入れ醤油で味をつけ、
2　細かくした茹で卵を加え。ます。
3　お皿に彩よく盛り合わせ、トマトをそえます。

「ポイント」
・野菜は、よく水気を切り和えます。　　
・もやしは、水から茹でると、しゃきっとします。

「一口メモ」
ほうれん草は
・緑黄色野菜の中でも、抜群の栄養価です。
・肌の老化を防ぐ効果があります。