1月20日「鮭のピザ焼き」

1月20日
今日のレシピは
鮭のピザ焼き


鮭にこしょうをふり、ピザソースをぬり、ミックスチーズをトッピングし、
ピザ風にアレンジして焼いた1品です。

「材料(2人分)」
生鮭　　　　　　90gを2切れ
こしょう　　　　少々
玉ねぎ　　　　　1/4個
人参　　　　　　1/4
ピーマン　　　　1個
ベビーリーフ　　適宜
ブロッコリー　　適宜
ミックスチーズ　40g
バター　　　　　小さじ1/2
塩こしょう　　　少々
ピザソース　　　20g　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「下準備」
:　玉ねぎ、人参、ピーマンは千切りにし、フライパンで蒸し炒めします。

「作り方」
1　　鮭にこしょうをふり、クッキングシートを敷いたしいた天板に並べ、
　　ピザソースを塗り、蒸し炒めした野菜とミックスチーズをのせ
　　温めたオープンで7分焼きます。
2　フライパンにバターを溶かし、小房に分けたブロッコリーを強火で手早く炒め、
　　塩こしょうで味を調え鮭に、ベビーリーフをそえます。

「ポイント」
・チーズも、ピザソースも塩分があるので使い過ぎに注意します。