8月4日 「ごぼうとミニトマトのはちみつマリネ」

8月4日
今日のレシピは
ごぼうとミニトマトのはちみつマリネ」　



ごぼうとミニトマト、バジルの色と香りが料理をグレードアップします

「材料　(2人分)」
サラダごぼう　　　　　100g
ミニトマト　　　　　　6個
・　オリーブ油　　　　大さじ1
・　はちみつ　　　　　大さじ1
・　酢　　　　　　　　大さじ1と1/2
・　塩　　　　　　　　少々　　　　　　　　　　　　　　
バジル　　　　　　　　適宜　

「下準備」
:　ごぼうは、5㎝長さにして縦4等分に切り弱火で柔らかく茹で水気をしっかり切り、
プチトマトは半分に切ります。

「作り方」
1　ボウルに「・」の調味料をあわせ、ごぼうとプチトマトを和え、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし
ます。
2　バジルを混ぜ、そえて器に盛ります。

「一口メモ」
・ごぼうは、腸内環境を整え、老化を防止し、介護いらずの体を作る最強の食材です。
・バジルは、トマトとの相性がよく、健康食材です。