キッチンカー

ある大手量販店さん、創業家の家訓は大黒柱に車を付けよ...であると何かの本で読んだことが
あります。お客さんが来るのを待っているだけではダメです。お客さんがいるところに自ら
出向きなさい...。こういう解釈だろうと思います。個人的にまさにその通りと思います。

最近、キッチンカー（食品の移動販売というのでしょうか）非常に増えたような気がします。
そんなことを思っていたら知人の娘さんも始めたようで、購入指令が来るようになりました
ので時々訪れております。開催日や場所は未定ながらお客さんの評判も良いようです。

一人開始したと聞いたら、また一人と。キッチンカーを開始する知人多いです。感覚的に言う
と２０～３０代。圧倒的に女性が多い。ご実家が飲食店で幼少期より両親の働きを見ていて、
家業の手伝いは当然と考えているお嬢さん方...。手際もいいし、何より楽しそうです...。

１０年以上前に私（数年間）、行商の真似事のようなことをしており移動販売の大変さは良く
分かります。売る側、買う側、双方経験し、全部差っ引いて思うこと、その経験がやがて血に
なり肉になる...。何よりも若い方々の一生懸命な姿に接し非常に清々しい気分です...。