シャトレーゼ（紀尾井町）の「北海道産マスカルポーネのチーズモンブラン」「糖質８６％カットの濃厚チョコショートケーキ」等

【令和５年４月某日 調査・登録】
　こちらのお店「シャトレーゼ」は「自然のおいしさと。人を想うおいしさと。」のスローガンのもと安全・安心なお菓子づくりに取り組んでいます。全国に数百の店舗を展開し、ケーキ・洋菓子・和菓子・アイス等およそ４００種類のお菓子を販売しています。ここ紀尾井町店は、本年１月にオープンしました。


　こちらは「北海道産マスカルポーネのチーズモンブラン」です。
　すっきりとしたフレッシュな乳の風味が特徴のマスカルポーネチーズを使用した滑らかな口溶けのクリームと、濃厚なコクとクリーミーな味わいのクリームチーズを使用したチーズムースを組み合わせた２種類のチーズの味わいが楽しめるモンブランです。レモンピール・果肉入り苺ソースが食感のアクセントとほどよい酸味を演出しています。




　こちらは「糖質８６％カットの濃厚チョコショートケーキ」です。
　砂糖の代わりにマルチトールや、エリスリトールが使われ、小麦粉の代わりに食物繊維や大豆粉が使われています。糖質を抑えたチョコケーキに、砂糖不使用のクーベルチュールチョコレートを使用したガナッシュをコーティングすることで、濃厚なチョコを感じられるチョコケーキに仕上がっています。




　左は「樽出し生ワイン（白）リースリング」です。青リンゴやアプリコット、トロピカルフルーツなどのフルーティーな果実の香りにさわやかな酸味が特徴の生ワインです。よく冷やして飲んでいただくのがおすすめです。
　右は「樽出し生ワイン（赤）カベルネ・ソーヴィニヨン」です。ワイナリーでしか味わえなかった無濾過、無殺菌の生ワインの量り売りです。生き生きとしたフレッシュな味わい、ハーブやベリー系の香り、骨格のしっかりした重厚な味わいが特徴の辛口赤ワインです。


　ごちそうさまでした。コスパ抜群で美味しいスイーツやワインを堪能できました。

★シャトレーゼ 紀尾井町店
　所在：千代田区紀尾井町1-15にぎわい施設1階
　電話：03-3222-0337
　品代：北海道産マスカルポーネのチーズモンブラン356円、糖質86％カットの濃厚チョコショートケーキ324円、ワイン＜各＞754円、ワイン用瓶＜各＞157円