千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

梅芯庵（丸の内）の「丸の内 塩豆大福」

2009年10月04日 | スイーツ・菓子
【平成２１年１０月某日 調査（テイクアウト）・登録】
　こちらの店「梅芯庵」は、９月３日、丸ビル地下１階のフードセレクションが「丸ちか」としてリニューアルオープンしたのを機に開店しました。
　「梅芯庵」は、和と洋のどちらのカテゴリーにもあてはまらない新しいスイーツづくりを目指しています。


　「丸の内 塩豆大福」は、最高級のもち米と言われる滋賀県産羽二重糯米を丹念に搗き、北海道産赤豌豆を加えて、自然海塩でほのかな塩味を付けて作られています。




★梅芯庵 丸ビル店
　　所在：千代田区丸の内2-4-1丸ビル地下1階
　　電話：03(3212)1388
　　品代：丸の内 塩豆大福（1個）158円


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