誠（神田駿河台）の「誠スンドゥブ」「誠チヂミ」「ササミ」「つくね」「牛すじの煮込み」等

【１０月２６日調査・登録】
　この店は、ＵＳＡのロサンゼルスで日本食レストランチェーンを展開する「新撰組グループ」が逆上陸して日本に初開店した店です。

　「蛸フエ」　「フエ」は韓国語で「刺身」のことです。


　「スンドゥブ」は韓国の豆腐鍋です。韓国産唐辛子をはじめ、厳選された食材でじっくり時間をかけて作られます。誠の特製「誠スンドゥブ」には、海老・牛スライス・豚スライス・きのこ・あさり・ねぎ・豆腐などが入っています。辛さは、「マイルド」「ホット」「ベリーホット」から選べます。映像は「ベリーホット」ですが、辛さの中にも奥行きのある旨味が染み渡った逸品です。


　カリカリでサクサクの「誠チヂミ」


　「ササミ」


　「つくね」


　「和牛イチボのたたき」は、１頭から少ししかとれないモモのたたきです。


　とろとろに煮込まれた「牛すじの煮込み」は、ぬるっとした歯ごたえと深みのある滋味が最高です。


★誠（まごころ）
　　所在：千代田区神田駿河台3-7百瀬ビル1階
　　電話：03(5283)1550
　　品代：蛸フエ580円、誠スンドゥブ（大）1,200円、誠チヂミ550円、ササミ
　　　　　（1本）150円、つくね（1本）150円、和牛イチボのたたき900円、
　　　　　牛すじの煮込み650円