千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

きよら（九段南）の「きよら御膳」

2005年11月03日 | うどん
【１１月３日調査・登録】
　この日の「きよら御膳」は、稲にわうどん（温または冷）・料理（海の幸海鮮丼または京ヤサイ天ぷらご飯）・香の物です。
　「稲にわうどん」は秋田に伝わる手づくりの乾麺で、透きとおるような上品な白さと滑らかさ、しっかりとしたコシが特徴です。出汁は利尻昆布と本がつおでとっています。


★きよら九段
　　所在：千代田区九段南２－３－２１みづまんビル１階
　　電話：03(3238)1720
　　品代：きよら御膳1,050円

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2 コメント

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いつの間にか・・・ (yurarin)
2005-11-03 20:48:45
まとめて美味しそうなものが満載でアップされていて、鼻息荒くなってしまいました。。

さて、どこから攻めたらいいのやら・・。



今日はウワサの「やまなし新酒まつり」に行ってきました。アップしましたが・・何分にも真剣に飲んでしまいました。。
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コメントを有り難うございました (千代田グルメ遺産)
2005-11-03 22:28:26
　新酒まつり・・・失念していました。残念！来年こそチャレンジします。
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