マキシム・ド・パリ（丸の内）の「ショコラ・トネール」

【１０月某日 調査（テイクアウト）・登録】
　マキシム・ド・パリは１８９３年にパリで誕生した伝説のレストランです。東京には昭和４１（１９６６）年に進出してきました。当時、東京では本場パリの味を出し得る本格的フランス料理店が１軒もなく、料理・サービス・インテリア・雰囲気のすべてをパリのマキシムそのままに再現したレストランとして脚光を浴びました。
《前回のこの店の調査・登録：ヴァリエ》


　「ショコラ・トネール」は、リキュールが入っていない甘さ控え目のチョコレートケーキです。「濃厚なチョコレートは大好きだけどアルコールは苦手！」という方にピッタリです。
　鏡面のような美しさを持つ表層のチョコレートソース、クッションのようなココアスポンジ、そしてオレンジピール入りのベルギー産のチョコクリームが織り成す層がえも言われぬ美味しさを醸し出しています。（今回のケーキはハッピーバースデー仕様です）




★マキシム・ド・パリ 大丸東京店
　　所在：千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店地下1階
　　電話：03(3214)3953
　　品代：ショコラ・トネール1,890円