千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

「ミシュランガイド東京2024」に掲載された千代田区内の店

2023年12月08日 | その他
【令和5年12月8日発売 ミシュランガイド 東京2024】
  3つ星:そのために旅行する価値のある卓越した料理
  2つ星:遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理
  1つ星:近くに訪れたら行く価値のある優れた料理
  ビブグルマン:価格以上の満足感が得られる料理
  セレクテッドレストラン:ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン
  ミシュラングリーンスター:持続可能なガストロノミー<美食>に注力する店舗


<三つ星>
  龍吟<日本料理>千代田区有楽町1-1-2東京ミッドタウン日比谷7F

<二つ星>
  紀尾井町 福田家<日本料理>千代田区紀尾井町1-13
    (※ただしリンク先は移転前の福田家)
  セザン<フランス料理,現代風フランス料理>千代田区丸の内1-11-1フォーシーズンズホテル丸の内東京7F
  マス<イノベーティブ>千代田区紀尾井町1-3東京ガーデンテラス紀尾井町3F【New!!】

<一つ星>
  トゥールダルジャン東京<フランス料理>千代田区紀尾井町4-1ホテルニューオータニ東京
  寅黒<日本料理>千代田区内幸町1-1-1帝国ホテル B1F
  レ セゾン<フランス料理>千代田区内幸町1-1-1帝国ホテル本館 M2F
  ヌー トウキョウ<フランス料理>千代田区平河町2-5-7 B1F
  プルニエ<フランス料理>千代田区丸の内3-2-1東京會舘2F
  エステール<フランス料理>千代田区丸の内 1-1-1パレスホテル 6F
  中国飯店 琥珀宮<中国料理>千代田区丸の内1-1-1パレスホテル5F
  エスト<フランス料理,現代風フランス料理>千代田区大手町1-2-1フォーシーズンズホテル東京大手町39F
  ラルジャン<フランス料理>千代田区霞が関3-2-6東京倶楽部ビルディング2F

<ビブグルマン>
  三燈舎<インド料理>千代田区神田小川町3-2 2F
  ポンチ軒<とんかつ>千代田区神田小川町2-8
  吉平<とんかつ>千代田区神田富山町29
  丸五<とんかつ>千代田区外神田1-8-14

<セレクテッドレストラン>
  ティン ガナ<スペイン料理>千代田区六番町4-3
  ヤウメイ<中国料理,飲茶>千代田区丸の内3-2-3二重橋スクエア2F
  いし橋<すき焼>千代田区外神田3-6-8
  アピシウス<フランス料理>千代田区有楽町1-9-4 B1F
  アルヴァ<イタリア料理>千代田区大手町1-5-6大手町タワー アマン東京33F
  アッパー<フランス料理>千代田区丸の内1-3-4丸の内テラス10F
  神保町 五木田<焼鳥, フランス料理>千代田区西神田2-4-9
·  ヘイフンテラス<中国料理>千代田区有楽町1-8-1ザ・ペニンシュラ東京2F
  プレーガ 東京<フランス料理>千代田区丸の内1-1-3日本生命丸の内ガーデンタワーM2F
  メゾン マルノウチ<フランス料理>千代田区丸の内1-11-1フォーシーズンズホテル丸の内東京7F
  アルテレーゴ<イタリア料理>千代田区神田神保町2-2-32
  シェ オリビエ<フランス料理, 現代風料理>千代田区九段南4-1-10

<ミシュラングリーンスター>
  ヌー トウキョウ<フランス料理>千代田区平河町2-5-7 B1F