近江屋洋菓子店（神田淡路町）の「ザッハトルテ」「サワーチェリータルト」

【令和３年３月某日 調査・登録】
　こちらの店「近江屋洋菓子店」の初代経営者は近江八幡の出身で、明治１７（１８８４）年に近江屋パン店としてこの店を創業しました。
　《前回のこちらの店の本店の調査・登録：もも》




　こちらは「ザッハトルテ」です。ウィーンの代表的な銘菓で、一見「チョコレートケーキ」ですが、決定的な違いは「あんずジャム」が使われているところです。濃厚でチョコレートの香りが豊かでとても美味です。


　こちらは「サワーチェリータルト」です。さっぱりした味です。




ごちそうさまでした。

★近江屋洋菓子店
　所在：千代田区神田淡路町2-4
　電話：03(3251)1088
　品代（税別）：ザッハトルテ650円、サワーチェリータルト350円

STYLE'S CAKES ＆ CO.（神田小川町）の「ホワイトデー ベリータルト」

【令和３年３月１４日 調査・登録】
　本日はホワイトデーです。バレンタインデーにチョコレート等をプレゼントされた男性が、お返しにキャンデーやマシュマロ、マカロン、クッキー、ケーキなどを女性にプレゼントする日とされています。日本で始まった慣習で欧米ではみられない慣習だとか・・・。

　ということで、本日は「STYLE'S CAKES ＆ CO.」の「ホワイトデーベリータルト」です。「STYLE'S CAKES ＆ CO.」は、御茶ノ水の明治大学前の坂を下って右に入った路地に佇むシックでお洒落なケーキ屋です。四季折々の旬の素材を使った「タルト」と「キッシュ」のテイクアウト専門店です。
　《前回のこちらの店の調査・登録：売り切れ》


　「ホワイトデーベリータルト」は、１０cmのホールで、タルト台にカスタードクリーム、3種のベリーとプチシューを載せて仕上げられています。いつもながら、見た目が綺麗なだけでなく、とても美味です。








　ごちそうさまでした。とても美味しいタルトでした。

◎これまでのホワイトデーの調査・登録
　《令和　２年の調査・登録：パティスリーエドモントの「マカロン」》
　《平成３１年の調査・登録：銀のぶどうの「苺のトリュフ」》
　《平成３０年の調査・登録：アルデュールの「マカロン」》
　《平成２９年の調査・登録：SWEETS&DELIの「ペルル」》
　《平成２８年の調査・登録：エドベーカリーの「ギモーヴ６個入り」》
　《平成２７年の調査・登録：パティスリー ヤナギムラの「のの字ろーる」》
　《平成２５年の調査・登録：ＯＲＩＧＡＭＩの「マシュマロＢＯＸ」》
　《平成２４年の調査・登録：マドモアゼルマカロンの「ＴＯＰ５セット」》
　《平成２３年の調査・登録：近江屋洋菓子店の「マカロン」》
　《平成２２年の調査・登録：銀のぶどうの「春咲き苺のシフォンケーキ」》
　《平成２１年の調査・登録：ｅｄｏ ｂａｋｅｌｙの「ギモーヴ」》
　《平成２０年の調査・登録：シェ・シーマの「ブール・ド・ネージュ」「塩チョコクッキー」》
　《平成１８年の調査・登録：シェ・シーマの「花のマカロン」》

★STYLE'S CAKES ＆ CO.
　所在：千代田区神田小川町3-16-5
　電話：03-3291-6910
　品代：ホワイトデー ベリータルト2,500円