とろ肉つけ麺 魚とん（神田小川町）の「魚とんつけ麺 平太」「麦味噌つけ麺」

【平成２２年９月某日 調査・登録】
　こちらの店「とろ肉つけ麺 魚とん」は、本郷通りに面した神田小川町にあります。当初は「とろ肉つけ麺 蔦八」という屋号だったようです。マスコミでも取り上げられている店長はおおよそラーメン屋の店長とは思えないモデルのような女性です。店頭の看板は豚の上半身と魚の下半身を組み合わせた絵柄になっています。


　「魚とんつけ麺」は極太の平打ち麺で、並盛り・大盛り・特盛りのいずれも同一の価格で提供されています。濃厚なスープは、厳選された煮干・カツオ節・サバ節・アゴだし等、魚介の旨みがたっぷり入っています。スープに魚粉が浮いているところはどこかの有名つけ麺店に似ています。




　「麦味噌つけ麺」のスープは九州の麦味噌と信州味噌の合わせ味噌にアゴだしが加えられています。とても濃厚な仕上がりです。そして、麺はあの浅草開化楼製で食感は抜群です。




★とろ肉つけ麺 魚とん
　　所在：千代田区神田小川町1-7
　　電話：03(3233)3377
　　品代：魚とんつけ麺 平太750円、麦味噌つけ麺750円