四川豆花飯荘（丸の内）の「プリフィックスB」

【４月２８日調査・登録】
　この店は、４月２７日にグランドオープンした「新丸ビル」にできた店で、シンガポールに本店があり、洗練されたモダンな雰囲気の店内で本格的四川料理を味わえます。


　着席後、先ずいただけるのは、ティーマスターと呼ばれる茶芸職人が、アクロバティックに煎れてくれる「八宝茶」（紅なつめ・クコ・龍眼・菊花・氷砂糖・百合芽・茉莉花茶・麦冬）です。
　１ｍはあると思われる注ぎ口の長い金色の「やかん」から茶器にお湯を注ぐ茶芸は高い芸術的パフォーマンスを誇り、何度見ても飽きません。



　「プリフィックスＢ」は、「フカヒレスープ」で始まります。


　次は「本日の点心」です。


　次は「ハーフタンタン麺」か「ライス＆漬け物」を選びます。


　この後は、１０品の料理の中から２品を選びます。連れと併せて、次の４品を選びました。
　「天然海老のチリソース」はプリプリの海老が秀逸です。


　「豆腐と角煮の泡椒ソース」


　深みのある辛さが評判の「麻婆豆腐」


　「黒酢の酢豚」は柔らかく仕上げられた肉と黒酢のハーモニーが秀逸です。


　デザートは定番の「杏仁豆腐」です。


★四川豆花
　　所在：千代田区丸の内1-5-1新丸ビル6階
　　電話：03(3211)4000
　　品代：プリフィックスＢ2,940円

ゴディバ（丸の内）の「ショコリキサー ダークチョコレート デカダンス」

【４月２８日調査・登録】
　この店は、４月２７日にグランドオープンした「新丸ビル」の中にできた店で、ベルギーの高級チョコレート店である「ゴディバ」が経営するセルフトリート（自分用・自宅用）ショップです。


　チョコレートドリンク「ショコリキサー ダークチョコレート デカダンス」は、「ゴディバ」が誇る本格派チョコの味を気軽に楽しめる一品です。


★ゴディバ
　　所在：千代田区丸の内1-5-1新丸ビル地下1階
　　電話：03(5293)3985
　　品代：ショコリキサー ダークチョコレート デカダンス630円