豆腐ステーキ

おいしいいただき物、須坂市千日みその「にんにく味噌」です。小川村の淀屋豆腐店のお豆腐を買ってきたので、今夜は豆腐ステーキと決めていました。オリーブ油で焼いた豆腐にこのにんにく味噌、良く合いました。つけあわせは葉たまねぎをお豆腐の後に軽く炒めました。冷やした日本酒がいつもよりもすすみました。