食卓に登場回数の多いジャガイモのガレットに、タマネギを加えてみました。
「新タマネギのガレット」というレシピを切り抜いたのですが、行方不明です。それでジャガイモも一緒に、となったのです。
ジャガイモは薄切りにしましたが、断面がくっつくので、いつもどおりに千切りの方がよかったかな。
タマネギスライスと塩・小麦粉・粉チーズを混ぜて、オリーブ油で焼きました。ちょっと焦げましたが、おいしかったです。
仕上げに、コショウとパセリをかけました。
湯気でぼやけてしまいましたが、１６センチのストウブで豆ご飯を炊きました。
先日と同じウスイエンドウです。１合半炊きました。こちらもとてもおいしかったです。
