ゆばをのせました

パスタが食べたいな、と思っても、高齢の家族がいるのでおうどんの方が、と思ってしまいます。高齢でも長いままを食べられるので、ありがたいことです。

ちょっと固めの刺身湯葉がありましたので、１センチほどに切り、出汁・みりん・醤油で煮付け、これを片栗粉でとじました。

今日は野菜は入れません。煮込みうどんにして千切り柚子の皮をのせ、その上にゆばをあんかけ風にしました。

うどん（乾麺）は半端に残ってしまった三種類を、同じお鍋で時間差で入れて茹でました。