太刀魚とイカのチリソース

友人の釣果の太刀魚（３尾）、これできれいに食べきりました。結局、王道の塩焼きには至らず、刺身、ムニエル、天ぷら、そして最後はイカと共にチリソースになりました。白身魚のチリソースって美味しいんだね～
いつもアオリイカをたくさん送ってくれるのですが、本当に有り難いです。

これは、太刀魚の天ぷらと、囲生姜＆牛蒡の天ぷら。
天つゆよりも塩が合う。