つけ麺＠開化楼

一見、ラーメンに見えますが、つけ麺です。
あ、ラーメンにも見えないか？　
知らなかったら、単なるモヤシ盛りですね。

モヤシの下にはしっかり開化楼の太麺が潜んでいます。



仕事で中野に行ったので、昼食はKaeruで！
気温が高かったので、ラーメンはやめてつけ麺に。
二郎系のお店なので、つけ麺でも風貌は二郎～！

最近、トッピングのコール無しでこの状態で出てきます。
野菜増し、玉ねぎ、ニンニク、生卵…



ラーメンと違ってニンニクはスープの中に。
コールしてないのに…　背脂多めだったなぁ。
つけ麺のスープは酸味が効いていて、唐辛子の辛さも！
〆られた極太麺とよく合います。
しっかり食って、ニンニク臭くなってしまったけれど、
これで午後の仕事も頑張れる～！

ストラト＆レスポール

最近、自宅で個人的なデモの録音したりしてますが…
普段弾き慣れているストラトで録ろうとセットするのですが、
何故かしっくり来なかったりすることが多く、びっくり。
特に、カッチリしたバッキングが揺れたりする。

やはり、アームをフローティングさせたうえに、
指板がスキャロップ加工されているせいでしょうね。
なので、録音ではバッキングはほぼレスポール。
ソロも半分はレスポールですが…
やはり、アームを多用した曲はストラトの独壇場。

ドラムやベースはちまちまと打ち込みますけど、
ギターになるとテンション全開～！
暇を見つけてはLogic相手にセッションしてます。

しかし、すべて自分で弾いて録音したというのに…
あとで聞いてみると、どっちのギターで弾いたか分からん。
レスポールでもストラトっぽい音になってしまうのはなぜだ？

BIGのり弁

買ってみました！　BIGのり弁＠ほっともっと。
並盛りで490円。　1,119kcalのビッグなのり弁。

器もかなりデカイです。
トッピングは、デフォルトののり弁とは違います。
コロッケ、竹輪天、唐揚、ハム、フライドエッグです。
のり弁でお馴染みのきんぴらごぼうや漬物は不在。
白身魚のフライも乗っていません。寂しい…
その代わりにマヨネーズが添えられています。
いったい何に使うのだろうか？



付属はソースと減塩醤油。
わたし、基本的にどちらも使いません。
これ以上味を濃くする必要もないので。

驚いたことに、フライドエッグはトロトロの半熟！
思わぬところで、卵かけご飯仕様になりました。

このデカイのり弁、１個を二人で食べました。
トッピングも半分ずつで調度良かったです。
でも、結論としては…
普通ののり弁を２個買ったほうが幸せ～～

店頭では、関東限定のまぐろかつ重が人気でした。

ルーブル洋菓子店

朝、ジムで運動後ラウンジでしばし雨宿り。
新聞を読みつつ、小雨が止むのを待っていたら…
半月ほど前に見た「マツコの知らない世界」を思い出した。

純喫茶グルメの世界…と題された、各地の純喫茶の紹介。
その中の一軒がすぐ近所なのですが…
運動後、小腹が空いたので朝食を調達するか！
ということで、行ってみました。

ルーブル洋菓子店
名前は「洋菓子店」ですが、見た目はパン屋さん。
店の奥には広い喫茶コーナがあります。
昔、打ち合わせの時に、ここでコーヒーを飲んだのですが、
驚くほどに美味しかったお店です。

番組ではミートソースを紹介していたのですが…
朝からミートソースは重すぎるので、却下。
手作りのサンドイッチを買って帰宅。

たまごサンド　155円、ツナサンド　175円

100円コンビニなどのサンドイッチは、
見えるところだけ具材があって、端はパンのみ…
それも、ペラペラのパンだったりしますが、
ルーブルのサンドイッチは、どちらも具が多い～～！
パンの端までぎっしりと具材が挟まれています。

その具材を受け止めるには、８枚切りでは無理なのか、
分厚いパンが使われています。（多分６枚切り？）
これだけで満腹になれます。
欲張って２種類買いましたが、これで二人分です。

どちらも、哀愁の味で美味しい～
他の調理パンも食べてみたい。
そして、店内でミートソースも食べなければ！
朝ジムの後のルーブル…　セットになったりして…

黒鯛和えそば＠海坂屋

今月23日にメニューがリニューアルした海坂屋。
ここは山形の具材にこだわり、鯛でダシを取る麺屋さん。
山形県鶴岡のシンボル魚、黒鯛をスープに使用してるそうです。
気になるメニューが有ったので、早速味見に！

黒鯛和えそば　300g　800円

三河屋製麺の中太麺の上はトッピングで飾られています。
卵黄、青菜、温海かぶ、湯田川孟宗、鮭、海老、イカ、鯛、
すだち、岩海苔、ネギ、大葉、玉ねぎ、魚粉、アサリ…
これでもか！　という色とりどりの具材にびっくり。



麺は濃厚なタレに絡められていて、しっかり味。
和風カルボナーラというお店からの紹介も頷けます。

まずはタレに絡んだ麺だけを堪能。
アルデンテな麺のコシがなかなか好み。
そして、一気に混ぜたら、味が変わりました。
色々な魚介系の風味が入り混じった複雑な味。
未体験の和えそばです。



物足りないとイヤだな…　と300gを選んだのですが…
何と、追い飯の鯛めしが付いてきました。
鯛の炊き込みご飯で、そのまま食べても美味しい。
これを、麺を食べ終わった後のタレに混ぜて頂くそうだ。

台湾まぜそばの追い飯と同じですね。
ただでさえ、魚介の風味が満載のタレに、鯛めし…
なんて贅沢な追い飯だろうか？

しかし、贅沢すぎて味がいささか濃くなります。
混ぜるなら白米でも良いのでは？　とも思った。
でも、鯛めしも嬉しいけど…

ということで、300gの麺と鯛めし、しっかり完食。
もう満腹で何も入りません。

海坂屋 （ラーメン / 東中野駅、中野坂上駅、落合駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

台湾まぜそば＠７ヶ月ぶり

今年初めての台湾まぜそば@麺屋こころ
前回は超変化球の味噌バターコーンだったので、
今日は変化球無し、直球で攻めました。
台湾まぜそば並盛、780円
見た目が実に美しい。
実は、直球の台湾まぜそばは去年の８月以来です。

家で作った日清の台湾まぜそばもなかなかでしたが、
やはり、お店の味には敵いませんね。



美しい見た目ですが、食べる前にしっかり混ぜます。
いきなり無愛想なルックスになりますが、
味的にはこうしないとまとまりません。
200gの麺もペロッと完食。
最初は辛く感じていた台湾まぜそばですが、
その先にある美味さに覚醒したために、
辛さも気にならなくなってしまいました。



なるべく、タレを残しつつ完食後は、
お約束のサービスの追い飯！
これを混ぜてシメの台湾ライスに～
これをお替わりしたい～～！　



なんと、スタンプカードができたそうです。
しっかり貰って来ました。
15杯食べると、１杯無料だそうです。
道は長いぞ～。有効期限は１年。
とうことは、月に１回では足りない計算だ…
頑張ろう！

濃厚つけめん@麺処名越

前回食べた魚介豚骨ラーメンがなかなかだったので再訪。
今日は濃厚つけめん中盛(300g) 790円

麺はつるつる系の中太で食べやすい。
スープが名前の通り超濃厚でびっくり。
濃度、粘度、塩味、共に高めです。
そこに花椒がアクセントで加わっています。
初めての味でした。
濃度が高いので、つるつる麺にもよく絡みます。

蕎麦を食べる様に、麺の先だけスープに浸す感じ。
それくらいが良いバランスでした。



麺の量を選べますが同額ではありません。
ラーメンは70g、つけめんは60gごとに値段が変化。
共に60円刻みで高くなります。

スープには、海苔、チャーシュー、メンマ、ネギが。
チャーシューと海苔は、無料のライスのおかずに。

つけめん的には、麺とスープのバランスがイマイチな感じ。
なので個人的には、魚介豚骨ラーメンに軍配かな。

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豚とろオムシチュー仕立て

今日は母の通院の付き添いでした。
車での送迎なのですが、午前中には終了します。
なので、その足で昼食ってパターンなのですが、
病院から実家までの間で、車を停められる店…
ってことで、ほぼ毎回上野毛のVOLKSへ。

今日は、安直に日替わり洋食ランチ。
木曜は、豚とろオムシチュー仕立て。
サラダ、パン、スープ、ライス全て食べ放題で1,058円。



野菜は何度もお替わりしちゃいます。
スープも３種類あるので、結局３杯は飲むし…
焼きたてパンやライスは満腹でも食べてしまいます。
メインの料理が来る前にお腹いっぱいだったりします。

豚とろって、分類的にはモツ（内臓）なんですよね。
よくモツ焼き屋さんとかで出てきますよね。
首のあたりの脂が多めの部位ですが…
背脂の部分を似せてカットした代用品もあるとか。

今日のはどちらか分かりませんが…
ラーメンの背脂は平気なのに、豚とろは苦手だった…
食べ始めてから気づいたのですが、遅かった。
正直言って、味付けもいまひとつ。
ドミグラス風のソースに合わない～～！
卵との相性も悪い～～！
でも、完食しましたけど。
次回はこのメニューは避けようと思います。

VOLKSのランチは、メインは期待しちゃダメ！
食べ放題のサラダ、パン、スープが主食だ！
と、毎回食後に思うのであった…。

洗い観音様＠巣鴨

この前の日曜日（20日）にお参りした高岩寺。
いわゆる、巣鴨のとげぬき地蔵ですが…
そこに祀られている洗い観音には行列が出来ていました。
自分の悪いところを洗うと、良くなるそうです。

わたしは並ぶのも面倒だったので、脇の通路から眺めた程度。
皆さん、白いタオルで丁寧に観音様を洗っていました。

境内で焚かれていた線香の煙を浴びた程度でお参りは終了。



しかし、その翌日から異変が…
去年の春から続いていた左腕のしびれが消えた…
揉んでも、擦っても、風呂で温めても消えないしびれ。
ストレートネックなので、多分首か肩辺りの神経の仕業？
その不快感と付き合う事、はや１年。
腰痛と同じで、こりゃ一生ものかな？
近所に良い整形外科もないので、半ばあきらめていたのですが…

そのしびれが綺麗に消えた…
というか、遠くに行った感じ。
なぜ？　どうして？
観音様の左腕を洗ったりしていないのに…
脇から眺めていただけなのに…
そんなわたしにもご利益を？　なんて心が広いんだ！

というわけで、不思議なことに消えたしびれ。
こりゃ、巣鴨に行ったら必ずお参りせねば。
そして、その後はときわ食堂で一杯！　

らーめん大＠今年初

気づけば、今年はじめてのらーめん大でした。
去年の暮に行って以来ってのが驚きです。
最近は行ってもつけ麺率が高かったのですが…
久しぶりに直球のらーめんで攻めてみました。

実は、中野店限定のスタンプカードがありまして、
１杯ごとにスタンプを１個押してくれます。
去年の暮にコンプリートしていたので、今回は無料～！



ということで、直球のらーめん、680円。
無料トッピングは、野菜多め、ニンニク、アブラ。
野菜の上に降り積もった背脂が極悪なビジュアルですが…
味はまろやかになるのが不思議。
分厚いチャーシューも柔らかかった～



相変わらず丸山製麺の太麺も美味！
天地返し寸前にリフトアップ。
しっかり完食しました。美味かった～！

ときわ食堂＠巣鴨

昨日は巣鴨詣ででした。
獅子王でのライブを見に行ったのですが、
早めに到着したので、巣鴨で遅めの昼食を…
とげぬき地蔵商店街の奥にあるときわ食堂へ。

連休の中日のせいか、お参りの人で大賑わい。
お店の前も行列ができていました。
めげずに並び、ようやく着席。
まずは糠漬肴にビールで乾杯。
自分で漬けた糠漬とは違う味で楽しい。
糠漬230円、瓶ビール（大瓶）480円



混んでいて、料理が出来るまで15分と言われたので、
すぐに出てきそうなポテトサラダを追加。320円
クリーミーでなかなか美味しい～

このお店、まるで浅草の神谷バーみたいです。
広い客席に満員のお客さんが呑んだり食べたり。
その間を忙しそうに店員さんが動きまわっています。
壁に貼られたメニューも壮観！　すごい種類。
どれも美味しそう。
片っ端から頼みたくなってしまった。
まるで、気分は孤独のグルメ！

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メニューを眺めつつ、漬物とサラダを肴に
瓶ビールを呑んでいたら、頼んだチャーハンが来ました。
お新香と味噌汁がついて、500円



チャーハン・アップ！


しっかりとした量です。
他に色々なメニューがあるのに、なぜチャーハンにしたか、
実は「マツコの知らない世界」で見た板橋チャーハンの影響。
下町系の食堂のチャーハンなら、板橋チャーハンっぽいのでは？
って思ったもんで。

案の定、しっとり系で美味しい！　大正解。



夫婦で行ったので、２品をシェアしました。
やはり、気になる一番の売りのフライ物。
色々楽しめるミックスフライ。760円
エビフライ、アジフライ、メンチカツの３種類。
どれも大きめでボリューム満点！

プラス270円でライス、味噌汁、お新香が付きます。
ライスは２杯までお替わりできます。イイね。

チャーハン、フライを肴に昼間からビール！
至福の休日の午後です。



ライブの時間もあったので、根っこは生やさずサクッと退店。
店の前には行列が絶えません。
近隣の他の食堂を見たらみんなガラガラ。
ときわ食堂の一人勝ちです。



そうそう、しっかり高岩寺もお参りしました。
通称、とげぬき地蔵。
線香の煙でいぶされて獅子王へ～～。
商店街で売っていた赤い下着は買いませんでした。
それは還暦になってから。

チーズフォンデュ

昨夜の肴は野菜がメイン。
生でいけるものはそのままで、
そうでないものは、蒸し野菜に。



ポテトやウインナーも蒸したりしている間に、
ホットプレートではカマンベールチーズを加熱。
上の部分だけ剥がして、加熱しチーズフォンデュ仕様に。
たまにやるのですが、お手軽で美味しい！



トロトロになったら準備完了。
あとは好きに野菜などをくぐらせて食うのみ！

ちょうど、塩パンがあったので、これも試してみたら、
美味くないわけがない！　
夜は炭水化物控えてますけど、一口くらいならいいか！

お手軽な肴でバーボンロックが美味かった…
けしてワインに行かないところが、ロックです！

かにみそまぜそば＠みそや林檎堂BASIC

ブログ的には久々のみそや林檎堂BASIC。
コンスタントに週一ペースで通ってはおりますが…

このところ、つけ麺とまぜそばのローテであります。
メインの濃厚味噌らーめんはとんとご無沙汰。

今日はかにみそまぜそば、大盛。980円



今日は前回の教訓を活かして、
追い飯は頼みませんでした。
大盛にライスつけると、さすがに食べ過ぎ？
麺300gに具材も満載ですから～



しかし、ライスは我慢したのに、食後にジムに行ったら、
脇腹痛い感じで、腹筋は程々にしちゃった。
給食直後の体育状態？

運動と食事の順番が逆のような気もしますが…
食った分を消費したいので、やはりこの順番。

大汗かいて、のんびり風呂入って、
その後涼みながらラウンジで新聞読んで帰宅。
ジムが運動も出来るスーパー銭湯のようになってます…



新聞の日付を見たら、3月19日。
1982年の今日、第一期ノヴェラのラストライブだったなぁ。
大阪毎日ホールでの「きまぐれナイト」
行きたかったけれど、行けなかったので、
いまでも日にち覚えてます。

EVA弐号機？

通っているジムに入った新しいマシン。
ノーチラス社のEVOシリーズの赤い機種！
他のマシンがダーク系の色ばかりなので、赤は目立ちます。

上腕三頭筋を鍛えるマシンなんですけど…
見た瞬間、エヴァのコックピットを思い出した。
それも、赤いので弐号機だ！
名称はEVAではなく、EVO…　ちょっと惜しい。

座ると、妙に狭くてまさにコックピット。
しかし、インダクションレバーは手前ではなく、
両肩の位置にあるので、降ろして来なければなりません。
これが力が要るんです～
…　ってそれが目的のマシンなんですけどね。

このマシンに収まっていると、
気分はアスカ・ラングレー？



しかし、EVA弐号機といえば、こっちがカッコよかった！
数年前に出た、kawasakiのニンジャ250R。
紫の初号機バージョンも良かったけど、赤もなかなか！
価格は70万ちかくしたので、買う気にはなれませんが…

昔、kawasakiのZXR-250のブラックに乗ってたので、
見た時は、ちょっとばかりワクワクしました。

おやき処れふ亭

中野駅北口駅前にある、おやき処れふ亭。
いわゆる、今川焼きのお店なのですが、
通る度に人で賑わっていて、買ったことはありませんでした。
中野はたいてい仕事か、ラーメン屋さんへ行く時なので…

昨日、お土産に頂きました。
普通に餡が入った今川焼きだろうと思っていたら、
今は色々な種類が有って驚きました。

頂いたのは、季節限定の「桜あんこ」と
スイートポテトを思わせる「焼きいもあんこ」の二種。
種類別に刻印が違うのがわかりやすい。

どちらも甘さは控えめで実に美味しいです。
これ、焼きたてだったら最高かも！
洋菓子よりも、和菓子好きなわたし的にはストライク。

メニューも入っていたのですが…　気になったのは
マヨネーズ入りポークソーセージ。
まさか、これに餡こが絡むのでしょうか？
謎だ…　今度買ってみようかな…