お花見ランチ

桜が満開だし、天気もいいので、
仕事の息抜きに近所でお花見ランチ。

水筒にお湯を入れて、ブルーシートも持って、
近所の弁当屋さんでお弁当を買って…



明日から曇りになるそうなので、
晴天の桜は見納めか？
ってことで、今年もプチ花見が出来ました。
毎年寒いのに、今日は暖かくて半袖！



平日なのに、結構花見客で賑やかでした。
この桜、次の週末まで持つかな～

自撮り棒持参だったので、撮ってみた。
これ、バカにしてたけれど便利だね。

洗濯洗剤の詰替

洗濯は貯めずに毎日ちょこちょこ手洗いしてます。
汗になった運動着とか、放置したくないもんで…
なので、毎日お世話になっている洗濯洗剤。

デカイボトル入りを使っていて、
なくなると、詰替え用を補充するのですが…

たまに、詰替えでポカをかまします。
この手のボトルって、注ぎ口から直に補充が鉄則！
なのに、口が広いほうが注ぎやすい？
なんて思って注ぎ口まで外すとさあ大変。
どうやっても元の位置に戻らないんですよ。
注ぎ口があさっての方向に向いてしまいます。
使いづらいったら無いです。
このポカをかますと、仕方なくニューボトル購入。

シャンプーやコンディショナーも詰替ていますけど、
たまにはボトルも交換したほうが気分良い？
ってことで。

浅草開化楼＠中野Kaeru

今日は仕事で久々に中野まで出ました。
仕事の後、遅めのランチは…
ここまで来たら、食べたい浅草開化楼の麺！

ということで、２ヶ月ぶりのKaeru訪問。
去年は週１ペースで通っていましたが…
中野に電車で来る機会が減ったもんで、久々。

らーめん、野菜・にんにく・あぶら・玉葱増し
無料の生卵を付けて、730円



珍しく太麺、細麺がチョイス出来る店ですが、
迷うこと無く太麺で。
さらに、玉葱がいい仕事します。
このトッピングがある店って珍しいですね。

久しぶりの開化楼＠Kaeruは美味かった～～

外へ出ると花曇りだった空から雨が…
実は、今日は家族で花見の予定でしたが、
仕事で延期にして良かったかも！

麺が新しく！＠林檎堂

足繁く通っているみそや林檎堂BASICですが、
今日、新しい麺になりました。
味噌らーめん、つけ麺共に麺を変えたそうです。
製麺所は今までどおり、大栄食品ですが、
共に加水率を上げ太さも変わりました。

つけ麺を食べたのですが、見た目で違いがわかります。
麺が若干細くなりました。
多加水のせいか、ツルツル感が増した感じ。
しかし、しっかり水で〆られているので、コシが強い！

加水率の低い麺の方が、小麦の風味が味わえて
個人的には好みなのですが…
スープの味も麺に合わせて若干変わり、
その相乗効果で、今までとは違った美味しさです。
つけ麺に関しては、新旧ともに甲乙つけがたい。

次回は味噌ラーメンを食べてみよう！
楽しみが増えました。

台湾まぜめし

麺屋こころの台湾ミンチを自宅で再現。
先日、台湾まぜそばを食べた時に味を記憶してきました。
あ、わたしじゃないですよ、妻が。
わたし、食べたくらいで、作り方まで想像出来ませんし～

実は、台湾まぜそばの最後の追い飯が美味しくて…
家でもミンチを炊きたてのご飯に乗せてみたい～
って思ったので、再現した次第。

定番の刻みニンニクやニラはミンチに混ぜ込みました。
けっこう、似ている味に仕上がりまして、
ご飯と和えたら、こりゃ美味い！
まぜそばは、麺自体にも味つけが施されているので、
ミンチだけの味ではないのですが、
その分、脂っぽさもおさえられて、ヘルシーな感じ！
これは、大量に作ってフリージングしよう～。

卵黄を乗せたら、見た目もそれっぽい！
台湾TKGってところですかね？

ちなみに、ご本家の台湾まぜそばはこれ！

つけ麺＠凪

今日のランチは凪大久保店。
初めて食べました、つけ麺！
今日は300グラムで！　870円

麺はラーメンと同じものだそうですが、
つけ麺に仕上げると違うように感じるから不思議。

麺の上に広がってるのはお馴染みの一反も麺。
厚手の雲呑の皮のようですが、やはり麺ですね。
太麺とは違った食感が面白いです。



ラーメンは薄切りのチャーシューですが、
つけ麺はスープの中にゴロゴロした肉が沢山！
脂身の少ない肉なので胸焼けもなく嬉しい。
スープはラーメン同様に煮干しの香りと味で満ちてます。
臭みやエグみがないのが素晴らしい。

いやぁ、凪のつけ麺、旨いです！
次回は400グラム行っちゃう？
って思うくらいお腹に優しい美味しさでした。

日曜定休。祝日営業。
店長の小川さん一人で切り盛りされてるそうで、
交代要員がいないから大変そうです。

余市の唄

NHKの朝の連ドラ「マッサン」が佳境の最終週です。
なんだか、最後の５話に詰め込みすぎじゃね？
って感じの駆け足で、演技でストーリーを追わずに、
ナレーションで説明…　ってのがどうにも残念！
いきなり12年後…　って言われてもねぇ。

実は、このナレーションが気になっていました。
舞台のウイスキー工場のある「余市」の発音です。

わたし、今まで「余」にアクセント持ってきて
「よ↑・い↓・ち↓」…って感じで理解していました。
しかし、ナレーターは逆でした。
「よ↓・い↑・ち↑」…と「市」にアクセントです。

NHKのドラマのナレーターですし、
何度も出てくる地名ですから、きっとこれが正解？
と、ストーリーとはまったく別のところで感心。
しかし、なにやら違和感も否めませんけど～

マッサンの妻のエリーが倒れた…
ということは、物語は昭和30年台ですね。
やっとわたしが生まれた時代になりました！

このドラマのせいでウイスキー売れただろうな～
我が家でもウイスキー率が上がりましたから。
とくに、モデルになったニッカウイスキーが！

劇中に出てくる「余市の唄」「スーパードウカ」
ニッカから出ないかな～なんて思ったけれど、
まあ、もし出たとしても…　きっと中身は
「ハイニッカ」「スーパーニッカ」ですよね。

ランチパック

何故か我が家では「剛力」とか
「彩芽ちゃん」と呼ばれてますが…
ヤマザキのランチパックであります。

あまり買うことは無かったのですが、
久々に、朝食用に買いました。

かにクリーミーコロッケ…
という中身に惹かれちゃって。

我が家にはトースターが無いので、
試しにノンフライヤーで加熱してみました。
いい感じの焦げ色がついてそれっぽい。
けっこうコロッケがちゃんとしていて、
美味しくいただけました。
たまにはいいな、ランチパック！

２つでワンパックなので、ひとつ買えば二人分！
ある意味、安上がりな朝食です。
滅多に朝食は食べないのですが、
朝からジム行ったりすると、腹減る時もあるので、
そんな時に丁度いいですね。

蕪の逆襲？

呑みながら肴を２品同時進行で作ってたんですよ。
（外出中の妻が戻る頃に出来上がる計算で）
まあ、簡単なメニューですけど…

ジャーマンポテトを作りながら、
サラダも欲しくなり、蕪をスライス。
手っ取り早いので、スライサーで…
フライパンの火加減を気にしつつ作業してたら
自分の指までスライス…

ちょっと痛いじゃん…



こういう怪我ってなかなか治らないんだよねー
ぬか床かき回すと滲みるんだよなぁ、これが。

蕪は凝ったことはせずに、軽く塩で揉んで
フレンチドレッシングとマヨで和えただけ～

呑みながら火を使う時は、別作業と同時はダメね～
ということで、若干痛い思いしましたが、
肴は美味しく出来ました。

台湾まぜそば＠麺屋こころ

久しぶりに食べたくなった台湾まぜそば。
丁度車だったので、高田馬場店でランチ。

随分ご無沙汰で1月以来です。
今日はおまけに味玉をつけてくれました。
生の卵黄と味玉が並ぶ何となくうれしい。
着丼時は精悍な雰囲気を醸し出していますが
やはり混ぜないとね～。
で、こうなっちゃいます。



初めて食べた時は、えらく辛く感じましたが、
この味になれたのか、癖になってしまった…
今日も締めの追い飯ともに
最後まで美味しくいただけました。

豚バターカレーまぜそば

無性に、コレが食いたくて…
季節限定なので、逃すと１年待つはめになります。
いや、来年もコレがメニューに入るとは限らない。

ということで、ランチはみそや林檎堂BASICまで遠征。
昼時を外したのに、混んでいて外でのんびり日向ぼっこ。

長い待ちの末にようやく着丼。
豚バターカレーまぜそば大盛　980円也
カレー色に染まった太麺が美しい。



いつもは卵黄のみ途中から加えますが
今日はしっかり混ぜて、つけ麺風に頂きました。
これはこれでナイスです。

ここのまぜそばは、油そばとは違って
独特のジャンルなので、他では見たことありません。
季節毎にメニューが変わるので飽きなくていいですね！
でも、今日は「カニミソまぜそば」も食べたかったなぁ…
これは春のメニューなので、次に来るかな？

そうそう、偶然隣のお客さんと
思い切り衣装カブり～～　笑った。

桃色歌舞伎

昨夜は久しぶりのラママでした。

カブキロックス vs ピンクサファイアのライブでした。
どちらも、結成25周年という対バンライブ。
何と、ライブハウスでの対バンは初めてだとか。





まずはピンクサファイアから。
去年の春の渋谷Duo Music Exchange以来。
一夜限りの復活…　だったはずが、
何と、活動再始動になった模様です。
今年のナオンの野音にも出演決定だとか。
楽しいステージ運びであっという間に終わっちゃった。
見ていて飽きるバンドが多いけれど、さすが！





トリは、カブキロックス。
実は、見るの初めてであります。
ギターの二人は以前からよ～く知ってますが…
白塗りでのライブは初めてみるので、
楽しいやら、可笑しいやらで…
そこに、氏神さんのステージングが絡まると
妙な世界が展開されて、何故か笑いながら見てました。
いやぁ～本来の楽しみ方とは違うのでしょうが…
面白かったなぁ～～



終演後、素に戻ったギターの二人と…
しかし、ふたりとも身長デカイので、
実はわたし背伸びしとります。
青木くんいわく「これが普通だよ」
…いや、そんな事ない！
美女丸くんとも久々でありました。

竹鶴

最近、ウイスキー率が上がってます。

複数の蒸留所のモルトで作られたピュアモルト
ニッカの竹鶴を買ってみました。

薄めず、氷も入れずそのまま味わってみたら…
これは美味いですね。
ストレートが美味しい。
実に優しい味わい。
創始者の名を冠するだけの事はありますね。

今までバーボンしか飲まなかったけれど
麦から作るモルトウイスキーの良さがわかりました。

マッサン効果なのは否めませんが…
良いキッカケになったと喜んでます。

菜の花と山刺しを肴に。

鶏肉とセロリのナンプラー炒め

キューピー３分クッキングの再現してみました。
16日に放送された藤井恵先生のレシピ
鶏肉とセロリのナンプラー炒めであります。

簡単そうで、何やら美味しそうだったもんで。

規定の分量の調味料だと、割と濃い目の味でした。
ご飯のおかずには丁度いいかも。
でも、酒のアテにはもう少し控えてもいいかな。

合わせ調味料のナンプラーが決め手なので、
好き嫌いはありそうなメニューですけど、
気に入ったので、備忘録的に記録。

*************************
・鶏むね肉、セロリを２センチ角にカット。
・肉の下味：塩・胡椒・酒・片栗粉
・合わせ調味料：ナンプラー・砂糖・豆板醤
・合わせ調味料の比率は2：1：1
・肉は揚げ焼きにして取り出す。
・刻みニンニク＆セロリを炒める。
・そこに鶏肉を戻し、合わせ調味料で仕上げる。

レシピの詳細

白刀豆粒＠花粉症対策

ジム友さんから教えてもらった刀豆
基本的には「膿出し」効果が有るらしく、
蓄膿症、歯周病などに効果があるそうです。

が、免疫力の調整作用で花粉症にもいいらしい！
実は、わたし子供の頃から慢性の副鼻腔炎でして、
鼻の通りがあまりよくないのです。
歌うと鼻づまりの声になるのはそのせいかも。
ならば、蓄膿系と花粉症両方に効果が有るのか！
ということで早速Amazonでクリック～。

即日届きました。
白刀豆粒280錠。1290円（送料込）
今日から、レンコンサプリと併用です。
これから花粉のピークの時期になるので、
どれだけ効果があるのか…　楽しみです。

実は進められたのはお茶だったのですが…
ネットのレビューを見ていると
どうやらあまり美味しいものではないらしい…
なので、錠剤にしちゃいました。
これなら味わわずに、気軽に摂取できますから！

日本ナタマメ協会のサイトに
効能・効果が詳しく書いてありました。