ぱっくり割れが消えた…

子供の頃から、ぱっくり割れや火傷などは
当たり前のようにオロナイン軟膏でしたが、
先週から使い始めたアロインス。
アロエのパワーが効いたのか？
１週間で、あんなに酷かったぱっくり割れが消えた…
というか、綺麗に治ってしまいました。

顔や首にも塗っていたら、何やら肌もツルツルに…
美中年になっちゃうなぁ、こりゃ。

ということで、オロナイン軟膏、
半世紀以上事あるごとに出動していましたが、
その牙城が崩壊の危機であります！
しかし、初めて蓋を開けた時の驚きはスゴかった～
器同様に緑色のクリームなんだもん。

特製味噌らーめん

定点観測状態のみそや林檎堂BASICですが…
実はこのメニューを食べるのは初めてです。
特製味噌らーめん　\1,200-
ラーメン１杯の価格が４桁になるとちょっとビビリます。

雨が降りそうな中、出向くと満席。
平日の１時過ぎでも混んでます。
待つことしばし、特製味噌らーめんと初の対面。
基本的にはいつもの味噌らーめんの具が多い系。
今日のチャーシューは柔らかくて絶品でした！
それが、２枚！　炒めた豚肉、太メンマ、味玉、
お気に入りのイカゲソキャベツ炒め、もやし、
トドメのでっかいバターが特製を物語っております。

バターは無塩なので味にコクは出ますが
塩辛くなったりはしないので大丈夫。
ま、カロリーは上がりますけどね！
上に掛けられてるのはオカカではないです。
揚げた玉葱ですね、たぶん。

味噌らーめんのスープにバターが溶けて
更に豆板醤の辛さも加わり味の大運動会！
具材も多いので満腹度も半端ないです。
もしや特製なので麺も増量か？と思ったほどです。
尋ねたら麺は並盛りだそうです。

毎回頼むというよりも、たまに食べるのがいいですね。
デフォの味噌らーめん＆つけ麺のローテに
季節のまぜそばと特製をたまに差し込む感じがナイス。
さすがにライスはやめておきました。
今日も美味かった！　ご馳走さまでした。

Spotify

Spotify（スポティファイ）が日本に上陸するらしい。
日本でのサービスは現在準備中だそうです。
音楽のストリーミングサービスですが、
有料と無料の選択ができるそうだ。

日本での料金は分かりませんけど、
アメリカでは月額9.99ドルで無制限だって。
今日のレートでは１ドル103円なので…約1000円？
これで、サーバーにある音楽は聴き放題！

無料版は曲の間にＣＭが挟まる模様。
まるでラジオ放送ですね。
ダウンロードせずに聴けるって事は…
iTunesのように１曲150円とか払わなくても良いわけで、
これまた楽曲の値段が下がってしまいますな。
iTunes Storeなどの登場でCDが売れなくなってる今、
こんなサービスが登場して世界的に広がっていくと
アーティストさん的にはますます収益激減ですね。

現に、Spotifyへの楽曲提供を拒否しているバンドも在るとか。
しかし、ストリーミング配信ってことは、
ネットに接続できる環境下でのみ利用可能ってことですよね？
わたしの様にiTunesのようにデータを持ち歩くほうが安心…
ってのはもう古いんですかねぇ～。

切干し大根と豚肉の炒めもの

またまたおしゃべりクッキングの再現！
切干し大根と豚肉の炒めものです。
再現するのってほぼ中華の宮崎先生レシピはかり。
やはり、少しの調味料で効果を出す技に惚れたか？

今回は切り干し大根の新しい使い方に驚きました。
戻して煮る…的なイメージが大きかったのですが、
焼きそばのように炒めちゃうのが新鮮。

豚バラ肉との相性もナイス！
レシピでは醤油系の合わせ調味料ですが、
ソースでもいいんじゃない？　って感じ。
キャベツ満載で豚バラと炒めりゃソーズ焼きそば！
でも、炭水化物は無くて切り干し大根だからヘルシー！

今回はレシピの通りに制作。
食べてみてビックリでした。
大根ってのが分からない。
何だか麺料理か何かを食べている気分。
これはお得なレシピかも！ということで記録です。

詳しいレシピはココです

もやしの下は別世界

昨日のブログを眺めていてふと思った。
わたしラーメン大好きですが、
あまり沢山の店には行ってないんだなぁ…って。

インスパイア系初体験は一昨年の秋
野菜ましはせずに、ニンニク少し…
今見ると可愛いもんです。
らーめん一のデフォルト（上の写真）

この店で覚えた二郎系。
でも、いまだに本家二郎は未体験。
インスパイア系４店しか知りません。
何かイマイチ敷居が高いというイメージで、
本家に足が向かないまま…
近所に二郎がないのも原因ですけどね。



これが一番通ってるお店ですね。
Kaeruの野菜まし・玉葱・ニンニク・生卵

でも、知っているその４店だけでも、
見た目はそっくりなのに、味がまったく違う！
って事にビックリです。
さらに、同じ店でも日によって味が違うし。

手広くコレクターにならずに、
お気に入りをリピートするだけでも変化があるので
それもまた楽しい。
たまに新しいお店に出向いても好みの味ではないと、
何故が反動でお気に入りの店に行きたくなる…
所謂、口直しってやつですね。



らーめん大の野菜ましです。
これは見た目と裏腹に、スープも麺も優しい味。
つい最近、行くようになったばかり。
３回は食べて下さいと壁に書かれていますが…
まだ２回しか行ってませんけど。

そして、先日初めて行った昨日の日記の豚力。
どれもそれぞれ個性的です。
麺は全て別物。乗ってるもやしの山は同じですが、
その下には別の世界が広がっています。

寒さが増す冬本番。
２月に向けてらーめんの美味しい季節です。

豚力＠下井草

昨日はライブでしたが、撤収時間が早く寄り道。
ライブなので呑まなかった分、食っちゃえ！ってね。
前から気になっていた下井草の豚力（ぶたぢから）
中野のKaeru同様に細麺が選べる二朗系です。

以前行った時は定休日で撃沈。
なので昨日はそのリベンジでした。



無料トッピングの野菜の量は
食券の端を折って出す方式です。（面白い！）
野菜も茹で置きはせず、その都度茹でていました。
最初なので、暴挙はせず、小らーめん野菜まし。
麺の量のリサーチをしていなから護りに入りました。
もちろん、ニンニクもお願いしました。



野菜の下に隠れていた厚いチャーシュー２枚。
脂身の少ないしっかり噛みごたえの在る豚肉です。
スープが不思議。横浜家系を思わせる風味が新鮮。
極太麺ではなく、断面が楕円のような平たいストレート。
小麦の味より、塩味が来る系でのどごしは良いですが、
コレまた豚肉同様に噛みごたえがありますね。

味噌らーめんも有るので、機会があったら試してみたい。
が、なかなかこの辺りには出向く機会がないんですよね。

ライブ後の一杯。　エネルギー補填出来た気分。
しかし、調子に乗ってスープ飲み過ぎたせいか？
若干胸焼けしちゃった。

Boot-Leg

実は今日はライブです。
江戸紫プロジェクトですが、企画モノでちょっと変則。
いつもなら自前のマーシャルを持ち込むのですが…
諸事情で、会場のアンプを使います。

Boot-LegのRock’n Roll Partyの初期型。
多分、ソロの音量調整に使うだけだとは思いますが…
基本はアンプとギターのみのナチュラルな歪みで勝負！

昔は山のようにエフェクター並べていましたが…
年齢と共に機材も断捨離。
どんどんシンプルになってしまいました。
ぶっちゃけ、ストラトとシールドあれば大丈夫！
ってな気分になるまでの紆余曲折が今では懐かしい…

さて、入りが早いのでそろそろ支度だ！

豚バターカレーまぜそば

昨日のランチは、豚バターカレーまぜそば！
先月21日以来です。
ということは、今年初めてです。
辛さを抑えめにしてくれてるので、わたしでもOK

前回は並盛りにしたのですが…
リハの翌日、ライブ直前って事でここは気合注入！
男らしく300gの大盛をチョイスしましたが、
具材も多いので、ちょっと怯みました。（情けない）
が、食べ始めたら、コレが美味くてねぇ、
結局、ペロッと平らげました。（食いしん坊）

付属の卵が相変わらず美しい。
味も好みでして、卵単体でもかなり美味いです。



カレーまぜそばなので、麺はターメリック色に染まります。
これが豚肉、バター、トマトなどと絡むと不思議な世界。
２月までの期間限定メニューとの事なので、
今季はもう１回くらいローテが来るかな？
最近、みそや林檎堂BASIC定点観測状態です。

ご馳走様でした！

連続テレビ小説

NHKの連続テレビ小説ですが…
「あまちゃん」を見ていた流れで「ごちそうさん」見てます。
いまだに杏の演技に馴染めず…ですが、
ずっとレンタル中で借りることが出来なかった
去年の流行語大賞を産んだ「あまちゃん」のDVDが、
ようやく最初のほうのみレンタル可能に！
あまロスのみなさん、祭りがようやく沈静化したか？
でも、中盤以降はまだまだ借りられそうにないですが…
さらに、11巻以降は２月からレンタル開始だそうだ。

って事で、もう一度ちゃんと見ようかな～
と思い借りてみました。
なんだか、すでに懐かしいです。あまちゃん。

楽天レンタルを使いましたが、お手軽でいいですよね。
昔と違ってお店に出向く必要ないですからね。

結局、去年の紅白が本当の最終回だったのかもね！
スクリーンに第157話「おら、紅白出るど」
…って出ていてちょっとジーンときた。
キャストもほぼ総出演の豪華版で、
やっとユイちゃんが東京に来ることが出来ました。
さすがにそこまではDVDには収録されてないそうですが、
番外編的な内容は収録されているらしい。
…全13巻、まだまだ先は長いでがす。

しかし、紅白で残念だったのが、
太巻とミズタクが出て無かったことかなぁ～
あ、寿司屋の梅さんもか！
という事で久々に脳内「じぇじぇじぇ」復活の兆し？

その次は「ちゅらさん」見るかな。
これはDVDボックス購入済み（アホですか？）

ブロッコリーと春雨の煮込み

昨日の昼にTVで見たメニューを昨夜再現！
ブロッコリーと春雨の煮込みです。
レシピ元は「おしゃべりクッキング」です。
この番組、毎日見ちゃうんですよね～

今週は「簡単スピードメニュー」
ゲストの居ない時はいつもコレ！
逆に、料理に集中なので好きかも。
料理に興味なさそうなゲストが居てもね～

鶏挽肉の代わりに買い置きささみをシュレッド！
ブロッコリーも偶然安かったのでラッキー。
春雨は常備ですし、あとはネギと生姜。
何てお手軽。
調味料を加熱して水を入れるのですが、
春雨がしっかり旨味と共に吸収するようで、
出来上がりは汁気が無いのが面白いです。
簡単で美味しかったのでしっかり記録。

調味に使った紹興酒をホットで呑みつつ
美味いアテになりました。

詳しいレシピはココです。

Lightningケーブル

iPhone５になってケーブルがLightningになったので、
３本1000円で買った偽のLightningケーブル。
１年も持たずに案の定全て使えなくなりました。
生き残っているのは純正品のみ…

メインのiMacのUSBポートは背面です。
いちいち抜き差しするのも面倒なので、
１本挿したままにしていたのですが…
認識しなくなっちゃった。

仕方なく、純正品１本でしのいでますが、
データのやり取りの時はMacの背面に挿して、
充電は直接ACに接続…と何かと面倒。

何と使っていなかったUSB延長ケーブルを発見！
それをMacの背面に接続しまして、
メス側を充電用のACのポートに両面テープで合体。
非常にアナログな処理ですが、結構便利！
隣りのポートに挿し替えるだけで済むようになったぞ！

純正のケーブルを追加購入してはあるのですが、
これは純正が逝った時の保険に温存。

Secret Zone@日高富明

実は昨日は誕生日だったのですが…
朝に届け物が…（宅急便です）
開けてみたら、トミー（日高富明）のCDでした。

ソロの音源にボーナス・トラック付き！
MA・MA・DOO!名義でリリースした４曲です。
このレコーディング中にスタジオに遊びに行ったなぁ…
でも、その５年後逝ってしまった。

数年前にSony Music Shopで予約しました。
希望者が定員に達したらCD化が実現する…
というオーダーメイドファクトリー商品でしたが、
数年待った甲斐があしました。
何と2014/1/20（今日ですね）に発売が決定！

しかし、その前日の誕生日の朝に届きました。
まるでトミーからのプレゼントのような錯覚が…
まさかこの音源をCDで手にする事が出来るとは。

実はGAROのトミーが大好きでした。
活動を再開したマークとのコーラスをまた聴きたかったなぁ。
「ギターの上手かった　あいつも　もういない…」
マークの新譜の「アビーロードの青い空」の歌詞の一節。
切なくなります。

Windows８

なんとMacの画面上にWindows８が立ち上がりました！
Boot Campを使わずに仮想マシンを制作し、
そこにWindowsの評価版（無料）をインストールしてみました。
ぶちゃけ３ヶ月はWindows８をMac上で試せます。
コマンド入力で６ヶ月まで延長可能だって。

ちなみに仮想マシン制作ソフトはVirtual Boxです。
これまた個人使用では無料という優れもの！
VirtualBox 4.3.6 for OS X hostsと
VirtualBox 4.3.6 Oracle VM VirtualBox Extension Pack
ってのをダウンロードしてMacにインストール。
VirtualBox を起動させ、Windows用の仮想マシンを構築。
そこに無料の評価版をインストールしたら…
何とMacのデスクトップにWindows8が出た！
これで使い勝手が許せたら、評価版ではなく
正規のWindows８をゲットしても良いかも。

諸々のダウンロードやインストールに時間は要しましたが、
Macを再起動させること無く行き来出来るのは驚き！
それより、仮想マシン制作ソフトって…
古いMacOSもインストール出来るのでこれまた面白い！
ってことは、漢字トークとかも再現出来るのかな？
そんなことはしませんが…

仮想マシン制作ソフト自体も有料の製品にすれば
諸々強化できるのかもですが、とりあえずはこれで様子見。

鶏むね肉の鴨ロース風

元ネタは笠原将弘さんのレシピですが、
これが美味かった～！
鶏胸肉が柔らかくジューシー。
ナイスな酒のアテになりました。
鶏むね肉が鴨っぽく仕上がり不思議。
マスタードが合います！

油をひかずに焼き色をつけ、煮汁に入れて煮立てます。
加熱は２分程度で、あとは冷めるまで放置。
予熱調理なので、待ち時間がキモですね。
これで柔らかく仕上がるってわけですね～
晩酌のアテには昼間に仕込まないとダネですね。
昼食のついでに作って夜まで寝かせりゃOKです。

洋風のメニューなのに、何故か久保田を頂きました。
それもまた趣がありました。

JACK DANIEL’S

合鴨スモークが安かったので
焼酎よりもジャックかな…
ということで、昨夜はジャックのロック。

瓶の形状が変わってから、
味も変わってしまったなぁ…
前のほうが好きだったなぁ…
安くなったけど残念だなぁ…