碧寿で年越し

東京は晴天の大晦日です。
お正月も穏やかな天気の予報で良かった。
そういえば、正月に天気が荒れた…
という記憶があまり有りません。

しかし、過去50年の東京の元旦の天気を見たら、
実は雨だったり雪だった時も有ったようです。

今年の年越しは日本酒で…　ってな気分。
普段は千寿を買うことが多いのですが、碧寿を購入。
紅寿を飛び越えて２ランクアップ。
最強の万寿でも良かったのですが、在庫が無かったもんで…

ということで、自宅で静かに純米吟醸で年越しです。
今年もお世話になりました！



ところで…
年末の大サービスなのでしょうか？
メインのMacのメモリーなんですけど、
8GBしか積んでいないのに、トータル10GB越え！
いつの間にメモリーが増えたの？

しかし、USEDとFREEの合計と合わないんですけど…
Macも酒呑んで暴走モードですかね？
単なるメモリー監視アプリの不具合か？

ラーメンアワード2013

2013年も暮れようとしています。
思えば、今年はラーメン沢山食べたなぁ～。
で、どれだけ食べたか数えてみました。

訪問数の多い順に発表！

第1位：みそや林檎堂BASIC　47回


第2位：Kaeru　38回


第3位：麺屋ばく　8回

同率４位は訪問数２回の３軒。
五代目けいすけ、児ノ木、二代目えん寺

あとは１回のみの訪問に終わったお店ばかり
二代目つじ田、大漁まこと、一蘭、味噌屋八郎商店、It's Shrimp!、龍の家、一風堂、麺屋くるり、渋谷吉虎、ラーメン燿、らーめん一、拉麺じゃかじゃか、麺彩房、らーめん大、五ノ神製作所
…以上、15軒でした。

合計すると、延べ114軒。
ならすと３日に１回麺類を食べていた計算になります。
パスタはノーカウント（ほぼ食ってません）
でも…家でも麺類作って食べてるので、
実際の数はもっと多いということになりますな。

来年もこの勢いで麺屋訪問することでしょう。
ご馳走さまでした！

仕事納め

2013年、何とか仕事納め。
しばしの休暇モード…とはいえやることは色々。

砂肝を沢山買いまして、数日分の肴に仕立てました。
定番の、ネギ・ポン酢・豆板醤和え…ですが。
大晦日まで、もたないだろうなぁ。

最近は正月でも食材の調達が出来たりしますし、
実家への挨拶回り（宴会付き！）などが続くので、
自宅用の正月用の買い出しもさほど必要なく、
あまり年末な気分ではありませんね。

しかし、年末になると何故マグロを売るのか…？
昨日も色んな所でマグロのブロックを売っていました。
お正月ってマグロ食う習慣ありましたっけ？
縁起物でもなさそうだし…

ということで、昨日は仕事と買い物を兼ねて
中野のブロードウェイを徘徊しておりました。
カオスの館は年末年始も関係ないって雰囲気でした。

これは、みそや林檎堂の味玉だよ。
久しぶりに食べたら超美味かった！
次からは味玉トッピング必至だな。

大阪王将肉餃子

餃子ネタが続きますが～
王将の焼き餃子の冷凍を買ってみました。
50個入って680円。　1個あたり13円ほど。
ま、ダメ元…　ってな気分で。

試しに焼いてみたら…
あっという間に出来上がって、
それなりに美味しいかったりしました。
こりゃ、いざと言う時の常備食に良いかも！

今回10個焼いたので、まだ40個有るのだ。
鍋にも使えそうだし、良いかも。

哀川翔の餃子をアレンジ

テレビで見た哀川翔さんの餃子レシピですが、
これがなかなか美味かったのでアレンジ。

花椒塩・オイスターソースを使い、
具材には春雨も刻んで入れるのですが、
一番の変化球は焼売の皮を使うこと！
いわゆる餃子の形状に仕上げずに、
四角い皮を三角に二つ折りにするだけ。
まるで、おたべのような感じで、超簡単！
実際に作ってみたら、楽で美味かったです。

しかし、天邪鬼なので、更に変化球。
普通の餃子の皮で普通に包んだらどうなるかな？
という事で、タネは同じで皮だけ変えてみました。
見た目は普通に餃子です。

味は、変わらずに美味いです。
春雨が具材から出る水分を吸ってくれて
それが旨味になるのか、なかなかです。
包むのは焼売二つ折りのほうが楽ですが…
餃子の様式美はやっぱこの形状！
って事で、その日の気分で使い分けです。

分かりづらいですが…
断面を見ると、春雨が顔を出します。
ある意味、春巻に通じる作戦ですね。

KFC & Abalone

今年は、マライア・キャリーもワムも山下達郎も耳にせぬまま
クリスマスが過ぎ去りました。
世間はジングルベルなど無かったかのように正月モード。

昨日のクリスマス、昼は二郎系ラーメンでしたが、
その帰りに行列にならび、KFCを調達。
チキンはイブにも食べましたが、これもひとつの様式美？
かなりの量で食べきれなかったので、今日もチキンだな…



さらに、昨日はジム友の酒井さんからアワビをいただきまして、
肝とバターでソテーしました。
アワビだけでは寂しかったので、アスパラも一緒に！
実は、殻付きのアワビの処理は初めてでした。
キッチンにiPad置いて検索しつつ、見よう見まねで作業。
なかなか便利な時代になったもんだ。

基本、イカの処理と似たようなものでした。
殻から分離したアワビを激写！
自分で処理したアワビ、美味しゅうございました。
酒井さん、ごちそうさまでした。

クリスマス

今年もクリスマスは自宅で静かに過ごしました。
でも、一応クリスマスらしくケーキも用意。
選んだのは、ペルティエのクリスマス限定商品。
ブシェットマローニ（525円）
栗とグリオットを合わせた大人の味で美味しい！
紅茶などではなく、バーボンロックで。



一緒に買ったのがブシェットピエモンテ（525円）
濃厚な味わいのチョコレートムースで美味！
なかなかナイスな選択でした。

ペルティエは普段はショコラや焼き菓子のお店。
でも、こういうお洒落なケーキもいいですね。



もちろん、お約束のチキンも用意。
もも肉をタンドリーチキン風にヘルシオで調理。
久しぶりにウィーターオーブンの出番でした。

今夜が本当のクリスマスですが…
何故か個人的にはイブのほうがクリスマスな気分。
クリスマスな装いの街も今夜まで。
明日からはガラッとお正月モードにシフトですね。
せめて、今日１日はクリスマス気分を味わおう。

海老リッチらーめん

新宿にある海老つけ麺の五ノ神製作所の姉妹店、
大久保に出来た五ノ神製作所大久保店に行きました。
ここはつけ麺は無く、海老らーめんと海老油そばのみ！



実は甲殻類が苦手なのに、食べてみたかったのだ。
頼んだのはデフォルトの海老リッチらーめん。750円。
海老は乗っていません。
乗っているのは２色のキャベツと三角メンマ、
そして脂身の多い豚の叉焼が２枚です。

まずはスープ。　おおおおお、海老だ！
まごうこと無く海老以外の何物でもない！
海老好きにはたまらないのでは？
でも、雑味も目立ってちょっと残念。
もっと丁寧に仕上げれば美味しいのにな。



麺は細めのストレート。量は少なめ。
しかし、スープが濃厚なので、けっこう満腹。
味的に、途中で飽きてくるのですが、
テーブルにカレーペーストが置いてありまして、
それを加えるとシーフードカレーに変身します。



一緒に頼んだ焼きチーズご飯。
ご飯にチーズを山盛りにして、バーナーで焼きます！
目の前で作業をしていたのですが、豪快です。
ちょっとチーズが多すぎてクドさが有りますが…
スープに投入すると、リゾットに早変わり。

色々アレンジが楽しめるらーめん店ですが、
食後、海老の逆襲に遭い胸焼けとの闘いでした。
苦手な海老を攻めたのが敗因だったか…？

北岡ひろし・年忘れ中野の集い

昨日は女型歌手の北岡ひろしさんのショーに参加。
相変わらず妖艶なステージであります。
今回は、事務所のある地元、中野での公演でした。
寿司がメインのコース料理と歌謡ショー。
なんて昭和なイベントでしょう！



前菜から始まって、炊合せ、チラシ重、焼き魚、
茶碗蒸し、デザート、そしてお酒も…
風邪で控えていたお酒を解禁にしてもーた。
ま、これも無礼講！ですね。



ゲストはやはり中野が地元の内藤やすおさん！
最近はギター伴奏でステージを共にしていますが、
今回はワンマンショー！

日曜の午後のひととき、
客席のおじ様おば様方と酒を酌み交わしつつ、
歌謡ショーを堪能だなんて、なかなか乙な年の瀬でした。

豚バターカレーまぜそば 2013

みそや林檎堂、冬季限定のまぜそばです。
去年同様に「豚バターカレーまぜそば」880円

毎回、季節限定のメニューは「まぜそば」です。
味付け的に毎回辛さが前に出てくるので、
辛いのが得意でないわたしはいつも迷います。
でも、季節限定、１度は食べたいじゃないですか！

風邪も峠を越え、若干復活してきたので、
ここは一発、栄養と気合を注入ということで、
辛さ覚悟で豚バターカレーまぜそば、行きました。
思えば、去年の冬季限定もコレだったなぁ。

何と店主の菅野さん、わたしが辛いのが苦手なのを
しっかりブログでチェックしてくれていました。
なので、辛さ控えめで作ってくれました！
これは嬉しい。

相変わらず、大きなバターがインパクト強烈！
太麺に絡んだカレーは、ふとカレー南蛮を思い出させますが、
添えられたトマト（赤いのはトマトで豆板醤でなないです）
このトマトの酸味が違う世界へ誘います。
底に沈ませたバターが溶けだす頃にまたまた味が変化。
さらに、付属の卵（今回は卵黄のみ投入）でさらに変化。
最後まで飽きずに完食できました。

いつも欲張って無料の大盛にしちゃうのですが、
美味しくいただけるのは並盛なので、今回は並！
辛さ控えめが出来るのなら、この冬、再度食べるかも～！
ごちそうさまでした。
これで風邪も撃沈！　ってなったら嬉しいな。

チュロッキー

何故かヤマザキのボールドーナツやチュロッキーが好きなんです。
ある意味、サータアンダギーにも通じるドーナツ系です。
一口目は、なんだか嬉しいけど…
段々油っぽさが前出てきて、最後は胸焼けになったりしますが…
でも、何故か好きなんですよ。

お店で見つけたクリスマス仕様のチュロスティック！
スティックなので、ラウンドしていなくて真っ直ぐ。
贅沢にもチョコとキャラメルクランチが乗っています。

朝ごはんの代わりに頂きました。
が…　何やら固くて味はイマイチ…
デフォルトのチュロッキーのほうが好きだな。　

48＠巻最終巻

AppleのiBooks Storeで発見！
頭文字Dの最終巻。
とっくに発売になっているのにもかかわらず、
書店でお目にかかった事がないのであった。
数ページ立ち読みしてみたのですが…
クライマックスは見せてくれないの巻。
ま、そりゃそうだ。

ということで、予約しちゃったよ。
本で買うとかさばるけど、コレならペーパーレス。
でも、配信は来年。
ま、忘れた頃に読めるって感じですかね。

18年にも及ぶ連載もやっと終焉。
しかし、連載開始当時(1995年）には
こういう形でデジタル化されて配信だなんて…
作者も思いもよらなかっただろうなぁ。
丁度わたしが最初のMacを買った年でもあります。

パソコン＆ネット環境の進化のスピードには
藤原とうふ店のAE86でも追いつけない！…ってか？

健康診断

今朝は区の健康診断の予約日。
今日を逃すと24日しか空いていませんでした。
クリスマスイブに検診はいやだなぁ～　
と思い、今日にしたのですが、風邪の真っ最中。

早朝ダルマのように着込んで近所の病院へ。
去年の秋の健康診断時に比べると、
何故か身長が数ミリ伸びていました。
測定誤差か、姿勢が良くなったか…謎。
体重・腹囲に関しては身軽になりました。
血圧は正常値。

あとは年末に出る詳しい結果待ちです。
風邪で投薬中なので、健康時の数値とは違うかもですが、
とりあえず、年に１度の行事が終了。
あとは胃がん検診を残すのみ。

今年から検診の申し込み方法が変わって戸惑いました。
中野区だけかもしれませんが…
でも、安価で定期健診を受けられるのはありがたいです。
昨夜は早めに食事を終え、今朝は断食、
たったそれだけで、えらく空腹な気分であります。
昼はしっかり食ってやろう！　と決意。

画像は、健康診断の書類が入っていた封筒のイラスト。
中野区の食育マスコットキャラだそうです。
名前は、うさごはん。
知りませんでした、こんなゆるキュラが居たとは。
デザインは区に在住の小６の女の子だそうだ。
着ぐるみまで居たのね～

風邪には栄養

久しぶりに真剣に風邪をくらいました。
風邪には栄養補給、体力温存…
ということで、滋養のある温かい物を頂き
運動は控えて、酒も呑まず、いい子にしてます。

病院にも行って山のように薬をもらいました。
しかし、明日は健康診断…
これじゃ、不健康診断になってしまいます～

ロールケーキ＠季の葩

美味しいと聞いていた季の葩（ときのは）のロールケーキ
なんと、教えてくれた方から現物を頂いてしまいました。

超甘いのでは？　と思ったのですが、
甘さ控えめ、フルーツが満載で美味しい！
これなら一人で１本行けそう（大げさ？）

サイト開設は最近のようですが、設立は30年以上前。
一番近い中野店は2001年開店だとか。
定休日は元旦ってのがいいなぁ。

この手のお菓子はなかなか自分では買わないので
ちょっと嬉しかったです。（甘党の酒呑みなもんで）