四季「春」

日曜日の朝はなぜかヴィヴァルディの「四季」が聴きたくなります。
これは子供の頃の刷り込みです。
父は日曜の朝、起きると必ずイムジチ演奏の「四季」をかけました。
子供でしたが、さすがに「春」は口ずさめるくらいに記憶。

その名残ですね。
今でも日曜日になるとなぜか「四季」の「春」
でも、最近はイムジチでななくAt Vanceバージョンばかりですけど…

熟れた苦瓜

夏も終わりな気分。
ゴーヤを切ったら、種が真っ赤になっていた。
試しに食べてみたら、苦くなくてフルーティ。
サクランボ食べてるみたいでした。

実も苦みは無く、水っぽくてゴーヤじゃないです。
と思いつつもチャンプルーにしてみました。

う～ん、苦みの無いゴーヤはイマイチ。
この夏最後のゴーヤチャンプルは苦くなくて切ない味。
泡盛のロックもなぜか進みませんでした。
秋なんだなぁ～　としみじみ。

ビルとテッドの大冒険

久しぶりにレンタルで映画を見ました。
古いアメリカのB級＆おバカ映画です。
「ビルとテッドの大冒険」とその続編、
「ビルとテッドの地獄旅行」の２本。

主演はキアヌ・リーブスですが…
個人的にキアヌのイメージは「MATRIX」です。
同一人物とは思えないアホな高校生役。

歴史の授業で落第しないために、
電話ボックス型のタイムマシンで過去に行き、
歴史上の有名人を次々に連れて来ちゃう…
発想が安直で、キャラもアホです。
でも、頭使わずに一杯やりながら見るにはイイかも。

個人的には「地獄旅行」の死神さんが面白かった。
しかし、明らかに「BACK TO THE FUTURE」の模倣っぽい～
ロックスターを夢見てる高校生って設定自体同じですし…
自分の都合でタイムマシンで過去や未来に行っちゃうし～

この映画を見たら…
「MATRIX」と「BACK TO THE FUTURE」見たくなった。
どちらもしっかりパート３までDVDを持っているのであった～

それにしても、最近は見たい映画やドラマのDVDが
ネット経由で安価で借りられるので嬉しいです。
そのうち、DVDではなく、オンデマンドに移行するんだろうな。
街のレンタルショップが軒並み閉店するのは分かります。

ジャガイモベーコン進化系

大学の頃にバイトをしていたお店のメニュー「ジャガイモベーコン」
今でもたまに作ります。

茹でたメイクイーンとベーコンを炒めるだけ…
という単純な料理ですから～

先日男爵芋でやってみたらやはりイマイチ。
やはりメイクイーンでないと成立しない！
と言う事でリベンジ。
試しにアスパラも入れてみたら大正解！
彩り的にも綺麗になったし、味もゴージャスに変身。
最後に投入するバターとの相性も抜群。

今後はアスパラ追加が定番になりそうです。

下は、今では地味にみえてしまう男爵バージョン。

中華そば＠みそや林檎堂

やっと肌寒くなって来た関東地方です。
銀行の用事で出かけた勢いでまた行ってしまった。
みそや林檎堂。

メインの味噌ラーメンでもつけ麺でもなく変化球。
気分は、何と中華そば。700円
醤油豚骨系で、博多系と見まごう極細麺です。
固めに茹でられた極細麺は好みです！
しかし、ここの中華そばを食べたのは何年ぶりかな～
なぜか毎回選択から除外してました。



いやぁ、久しぶりに食べたら美味しかった！
味噌と違って茹でたもやしが乗っていないし、
スープの色も含めて見た目がかなり違います。
久々の極細麺をここで堪能できるとは思わなかった。
中華そばと言ってもあっさり系ではないですね。
けっこう濃厚な豚骨系中華そば。これも有り！

欲張って頼んでしまったのは…
日本一の卵かけご飯。150円
相変わらず美味かったです！

ネスカフェ

朝は、まずコーヒーから。
豆から煎れたコーヒーよりもなぜかインスタントが好きです。

ネスカフェがお約束！
夏場は水にも溶けるエクセラにしていますが…
（アイスコーヒーが簡単に作れるので！）
冬場はゴールドブレンドです。

今朝は寒かったうえに、エクセラが無くなったので、
今期初のゴールドブレンド解禁。
買い置きの封印を解きました。（大げさだな）

う～ん冬の味だ。
そういえば、毎朝使っているコーヒーカップですが、
これもネスカフェで購入した赤いカップであります。
面倒だと酒もこれで呑んじゃいますけどね。

春樹＠ラーメン横丁

土曜日に中野を攻めたので、日曜は高円寺。
ということで、寒かったので麺２連チャン！

雨だったので、歩き回らずにラーメン横丁に直行。
驚いたのは２店舗しか営業していなかった！
ここはMAX４店舗が営業できるスペースなのに…
半分が撤退状態で、なんだか寂れた感じです。
その２店舗、中本と春樹の二者択一ですが…
辛いのが苦手だから、春樹に決定。
二人だったので、直球な二つを選択注文。



まずは超濃厚魚介豚骨つけ麺。
麺の量は４段階。すべて同額の780円！
350g、550g、750g、900gから選択です。
少し勇気を出して550gを注文。
こしのある麺はなかなかいいお味です。
が、スープが濃厚＆背脂がすごい～！
脂の甘さと塩分が強烈です。
麺の先だけスープに浸けるくらいで十分な濃さ。



トッピング類は別皿で来ます。
炙った叉焼は美味しいけれど脂身が分厚いので残しました。
海苔の上には魚粉が乗っていて好みで加える事が出来ます。
ネギの上にある柚子に皮がホッとしました。
半分の味玉も美味しかったです。
が、全体的には脂が強いので、好みは分かれると思います。
それよりも、900g頼む人って居るのかね～？



こちらは、濃厚豚骨醤油ラーメン（690円）
これも麺は１玉、1.5玉、2玉すべて同額。
けっこう太っ腹なお店ですな。
つけ麺よりも黄色い麺。割と太めです。

しかし、濃厚豚骨醤油と言う割には薄味です。
でも、サラダ油でも混ぜたかと思うくらい脂っぽいです。
薄い味と脂の甘さでコクの欠片も感じられず残念。
豆板醤やラー油、ニンニクなどが置いてあるので
好みの味に変えてしまえばいいのかな？
でも、やはりデフォルトで美味しいラーメンが食べたいな。



その場でネット会員登録をすると餃子もサービスしてくれます。
QRコードを撮影するだけなので簡単。
もし、行かれる方はぜひ忘れずに餃子をゲットしてね！

しかし、お店とは関係ないのですが…
上階の雑貨屋のオリエンタルな香りが横丁に充満してるのが
何とも言えず不快でした。
豚骨の香りと混ざると奇天烈です。
こればかりはどうしようもないんですかねぇ～
以前はさほど感じなかったのですが、非常に残念です。

中華そば＠青葉

10数年ぶり…だと思います。
昨日は中野の青葉に行きました。
豚骨系と魚介系のWスープ発祥のラーメン店です。

中野のふれあいロードはいつも歩いているので、
青葉の前は何度も行き来していましたが
並んでいたり、空いていても気分じゃなかったりで
なぜか毎回スルーしちゃっていたのですが、
昨日は妙にこの手の味が食べたくて…
わざわざそのために中野まで出向きました。
運良く行列も無く、空席も有り待たずに済みました。

目の前に置かれた「中華そば」（大盛：750円）
この上なくシンプルで美味しそうです。
青葉では「ラーメン」ではなく「中華そば」です。
鶏ガラ＆豚骨スープから脂を分離してコクだけ残し、
濃いめの魚節系のスープと合わせたWスープ。
久しぶりに味わうと、優しく染みて滋味を感じます。
青葉開発の特製麺との絡みもよく、
子供の頃の様に、丼に口を近づけて麺をすすってしまった。
麺とスープがいい感じで絡んで来るもんで…



お願いすると出してくれる柚子辛子も良い仕事をします。
レンゲに取ったスープにほんの少し加えてあげるとナイス！
丼にドカッ！と投入しちゃうのも良いかもしれませんが…
元の味が消えるので勿体ないですから、少しずつ味わいます。

久しぶりに優しい味のラーメン…
いえ、中華そばを食べたような気がします。
あれこれメニューの種類が多いお店よりも、
青葉のように直球の中華そばだけで勝負するお店の方が好きです。
メニューは中華そばとつけ麺のみ。
特製を頼むと叉焼＆メンマ増量、味玉追加になります。

きゅうり

野菜の値段が財布に優しくなった今日このごろ。
好きな野菜ベスト１は何と言っても胡瓜です。
次は…トマトかな。

その胡瓜が安かったのでドンと購入！
かなり嬉しい～（おれはカッパか？）
潤沢に有る時の一番贅沢な食べ方は、
何と言っても洗ってそのまま、
ポキッと折ってかぶりつく！
チラリと見えるのは金山寺味噌。
豪快なモロキュウって感じですかね。



ワイルドに胡瓜をかじっていたら、
妻は繊細に胡瓜を蛇腹にしてました。
そして出て来た酒のアテ。
タコと胡瓜の酢の物。
自分だったら間違いなく輪切り胡瓜で済ませる所。
蛇腹にすると味の染み具合も上がってナイス！

そして、しっかりぬか床にも胡瓜を仕込みました。

餃子対決

ライフの餃子：105円


みらべるの餃子：98円

基本的に餃子は家でタネを仕込んで、
皮だけ買って来て（さすがに皮は作りません）
そして焼く直前に包むのですが…
たまに出来合いの焼くだけの物を試したりします。

今回は、どちらもパーキング付きのスーパー対決。
10個入りで値段も似ています。
同時に味わった訳ではないのですが…
どちらも値段の割にはなかなかそれっぽい仕上がり。
生意気に小振りながら羽根付きです。

味も似た方向でしたが、我が家的には
微妙な差で軍配はみらべるに上がりました。
コスパも味もみらべる勝利～！
でも、やっぱり自分で包んだ餃子の方が美味しいですけどね。

冷しゃぶ

残暑が厳しいです。

食欲減退にはならないのですが…
やはり、さっぱりした物が欲しい。

豚肉が有ったので、冷しゃぶに。
茹でたもやしを満載に、ちょっとニンニクを利かせて！

結局、飲み過ぎました。

空

最近空を見上げる機会が増えた…
雲を見てると面白くて。
そして気に入ると写真撮ったり。

なんだかおっさん臭いなぁと思っていたのですが…
先日の墓参りの時に妹と話したら、
何と彼女も最近は空を見るのが好きだとか。

変な兄妹ですかね？
でも、刻々と表情が変わる空を見ていると飽きないです。

蓮根餃子

男子ごはんを見ていたら、
餃子のタネにレンコンを細かく切って入れていました。
お、これはなかなか良い作戦かも！　と思った。
きっと新しい食感が楽しめるぞ、と言う事で早速真似してみました。

…が、写真ではまったく分かりませんね。
単なるる、フライパンの形に丸く焼けた普通の餃子。

今回はレシピに忠実に作ってみたのですが…
レンコンは新しかったけれど、
味的には我が家のいつもの餃子の方が好きかも。
やっぱニンニクは入れてほしいのであった。

焼き過ぎて食べきれなかった分を一晩寝かせたら
翌日の方が美味かった！
タネがまだ残ってるので、次は美味いかも。
寝かせてなんぼってか？
寝かせすぎると腐りますけど～

と言う事で、ビール（実は発泡酒ですけど…）が美味かった。

我道 東京本店

お気に入りのラーメン店、みそや林檎堂
その目の前に新しくラーメン店が開店！
新しい店も行きたいのだが…
せっかく出向いて来たのに林檎堂に入らないのも切ない～

そんな小さな葛藤をすること１ケ月半。
林檎堂の定休日にようやく初来訪しました。

訪れたのは我道東京本店です。
大阪にある我道総本店の東京店のようです。
豚骨系ということで、好みかも？
と思ったのですが、つけ麺を選択。

湯で時間７分とのことですが、割とすぐに出て来ました。
並盛は200g（800円）大盛は100円増し。
昨今、つけ麺大盛は無料っすよ～　と言いたい。
写真は大盛です。麺の上に具材が乗ってるので食いづらい！
スープは酸味のある動物系（あまり好みではないなぁ）
徳利はだし汁。割りスープ用です。

大盛なのに、満腹感の希薄なつけ麺。
何だか物足りない。
量も味も中途半端で欲求不満爆発な気分です。
つけ麺のリピは無いですな。
でも、次は売りの豚骨ラーメン行ってみます！

サンマルク

昔、実家の近くにも有ったサンマルク。
焼きたてのパンが食べ放題のベーカリーレストランです。
都内の店舗がことごとく閉店してしまい、残念だったのですが…
昨日、墓参りの時に青梅街道沿いに店舗を発見！
西武線の青梅街道駅のすぐ近く。
思わず家族みんなで寄ってしまいました。

昼時だったのでランチをオーダー。
我が家は、２種類をシェア。
チキンのグリエ・マスタード風味のビネグレット
じっくりと煮込んだビーフシチュー



ランチが来る前から、焼きたてのパンが運ばれて来ます！
新しいパンが焼けるたびに（毎回種類が違うのだ）
店員さんがトレーに乗せてテーブルまで届けてくれるので、
ついつい全種類を貰ってしまいます～

ライスもお替わり自由なんですけど、
このお店でライスを頼む人は稀だと思います。

いやぁ、久しぶりにサンマルクのパンを堪能。
軽く10個は食ったな～
都内の店舗が無くなったと思ったら…
何と新宿駅西口のハルクに有りました。
なんだ、近くにも有るんじゃないですか！
これならいつでも行けそうです。