今年初、久しぶりの素麺。
嫌いな訳ではないのだが、好んで食べる麺ではない。今回も戴き物なので、味見を兼ねて１束茹でてみた。奇をてらわずにシンプルに麺つゆで食す。
特にカロリーが低い訳でもないのに腹が満たされないので、つい中華麺に行ってしまいますが、たまには夏っぽくていいかな？もう１束有るので、暑い日にでも茹でよう。
調べたら素麺を食すのは３年ぶりでした。
地元のそうめん専門店「阿波や壱兆」の姉妹店「壱兆庵」にてねぎ＆パクチーそうめんを食して以来。すでにこの店は有りませが、ほんのりナンプラーが香る冷たい汁麺で大量のパクチーと相まって国籍不明の味で素麺感は希薄でしたが、なかなか美味しかった！
最近お気に入りのテイクアウト専門の唐揚店、元祖からあげ本舗大吉。今日のランチはここで弁当を購入。
醤油・旨塩あいもり弁当（特盛）594円を購入。スタンプが３個貯まる毎に100円引きなので、今日は494円でした。最近はPayPayが使えるようになったので、支払いもキャッシュレスで便利。
帰宅後開けてみたら４個のはずの唐揚が５個だった！旨塩が１個多めに入っていてびっくり。こんな大きな唐揚の個数を間違うって事あるのか？
でなければ、すごいサービスだ。
去年の舞台公演「鬼滅の刃」が動画化されましたね
前情報が無かったので全く知らないうちに公演は終わっていましたが、映像化されたおかげで見ることが出来ました。もちろん生の迫力には及ばないでしょうが、逆に演者さんのアップまで見ることが出来るという利点も。
「笑止千万！」と歌う冨岡義勇には笑ってしまったが、スクリーンを上手く使った演出も見事。
しかし、２時間半にも及ぶ長尺のステージで出ずっぱりの炭治郎や禰豆子を演っている役者さんの体力は半端ないなぁとストーリーとは違うところで関心。
夏には続編の那田蜘蛛山編の公演が決まったとか。９人の柱が勢揃い！ストーリーは熟知していますが、どんな演出になるのかちょっと見たい気も…
酒のアテに餃子が美味しい！
ジムに行く前に仕込みをし数時間寝かせた餡を包み焼く。流石に皮は自家製ではなく市販のものですが、これもトライ・アンド・エラーで美味しいものを探すのが大変。今日の皮はなかななか美味しく仕上がって満足。
ランチはオーションで製麺し自家製汁なし担々麺。
台湾まぜそば、チャジャンミョンに続く汁なし系の鉄板メニューが出来た。辛さや痺れなど好きな具合に調整出来るので自家製麺は最強かも。
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オーション：327g
水：121cc
塩：4.5g
かん水：4g
加水率：約40%
ローラー：1／カッター：1
茹で前：447.5g
茹で時間：5分半
漢方薬の補充の為に馬場香嶺堂薬局まで。
ヘバーデン結節の痛みの緩和に店主に勧められた越婢加朮湯が少なくなったので補充。ヘバーデン結節だけでなく、テニス肘気味の腕や通風気味の足の痛みまで緩和され驚いています。たまたま体質に合ったのかも。
中野駅に着いたら雨が降り始めたので、急遽雨宿りで中野名曲堂に寄りました。いつもの様にコーヒーとお菓子が…
今日は歌手の蘭華さんが１日店長の日でした。
蘭華さんに会うのは今年初。キャンペーンの時は写真を撮る側ですが今日は珍しく一緒に記念撮影。
わたしの隣りは名曲堂スタッフの佐藤さん。娘さんは元AKB48の佐藤すみれさんですが、なんと昨日赤ちゃんが生まれたそうです！おめでとう〜〜！
業務スーパーで売っている55円の安価おにぎり、シノブフーズのおにぎりＱ。なんと発売は1979年だそうで、42年にもなるとは。
昔は海苔とご飯の間の内袋を引っ張ると合体する仕様だったそうだ。その当時のTVCMも有った！こういう包装のおにぎりも有った記憶が…そして、店員役の東ちづるが若い〜
ネギが無くなったので買いに近所の八百屋まで。
丁度惣菜・弁当系が半額になる時間に到着。
ここの東南アジア系の惣菜って何気に美味しいのでつい手が伸びてしまった。
どちらも残り４個だったインド野菜カレーとチキンビリヤニ、２つで340円＋税。この組み合わせはなかなかナイスです。
瓶の赤い星が特徴のサッポロラガービール。業務用の瓶ビールなのでお店でしかお目にかかれないのですが、数量限定で出た缶ビールをたまに購入しています。
普段ビールは飲まないのですが、これはなかなか美味しい！生ビールよりもこっちのほうが好きかも。
巣鴨のときわ食堂で昼から定食を肴に飲む赤星が美味かったけど、今は緊急事態宣言のために出してないそうだ。何だか寂しいな…
中野青葉本店監修のカップ麺がなかなか美味い！
サッポロ一番でお馴染みのサンヨー食品製。
青葉のスープにかなり近い味。カップ麺なので仕方ないが麺は若干弱い。
熱湯３分だが、時間を短めにするとお店に近いかも。
久しぶりに合格のの味のカップ麺でした。
しかし、近いんだからお店で食べた方が幸せだ。
お願いすると出してくれる柚子唐辛子が必須！
久しぶりに作った砂肝のエスカルゴ風。
砂肝をオリーブオイルと塩で炒め、玉ねぎ、魚醤、すし酢、ニンニクで和えただけ。シンプルだけど旨い。
炒めていると結構水分が出てくるのが不思議。
処理した後に残った銀皮も捨てずに塩胡椒で炒めて箸休めに。
戴き物の炊いた高野豆腐。
優しい味で食べやすく美味しかった。
子供の頃は何故か苦手で食べなかったのに、大人になったのかな。それでもまだまだ苦手な（嫌いな）食べ物が多い。
肉じゃか、すきやき、寿司（酢飯）、甲殻類など一般的には好きな人が多い食材や料理なので厄介。
元日本閣（West 53rd）の跡地を観察。
元々は日本閣の駐車場だった場所なのですが、本館、庭園が共に整地されタワーマンションが建ち、日本閣は元駐車場の狭い敷地に移転したのですが、それも取り壊され日本閣は消滅…
何も建てずに公園にでもしてくれたら嬉しいですが…連絡橋が残されているのでなにか建つだろうな〜
何やら疲れ気味でジムを出た。
無性にニンニクがガッツリ効いたから揚げが食べたくなり、近所のから揚げ店「元祖からあげ本舗大吉」に寄り道。
から揚げ単品４個で520円。
しかし、４個入り弁当が550円…しかもライス大盛、特盛も同額。どちらを選ぶか迷う間もなく弁当特盛を頼んでいたわたしです。
ジムには財布を持っていかないのでPayPayで精算。更にLINEのクーポン使って15%引き。スマホって便利だね。
久しぶりに業務スーパーで冷凍の白身魚のフライを購入。10個入り268円とお買い得なうえに、味は弁当屋ののり弁の白身魚のフライにそっくり！
もしかしたら、弁当屋さんもコレを使ってるんじゃね？と思ったりする。
白身魚と竹輪の磯辺揚げの他に玉ねぎ＋ピクルス＋マヨネーズで作る簡易タルタルソースも制作。流石にきんぴらは作らなかったが、ここまでやって、オカカと海苔を忘れるという失態。
でもまあ美味しかったので良しとします。
