限定赤らーめん@五丁目煮干し

五丁目煮干し、12/11までの2週間限定提供の新メニュー、
赤らーめん、850円。
ランチサービスで煮干しご飯付き。
仕事で中野へ出たので早速試してみました。

トッピングのパクチーが異彩を放ってます。
他はいつのもチャーシュー、メンマ、キャベツ、海苔。



「赤」と言うので、真っ赤なスープを想像していましたが、
色はいつもの煮干しらーめんの色。
濃厚でレンゲですくうのも大変。

辛さよりも、粒の花椒の痺れが刺激的。
後から豆板醤の辛さが追いかけて来る感じ。
それがパクチーと相まって独特の旨味になってます。



麺は固めでお願いしました。
やはり、濃厚で痺れるスープには固めが合います。
最近、舌が大人になったのか？
この手の辛さや痺れにも、慣れました。
更に、それに絡むパクチーの味も楽しめる余裕が出来ました。



最後はお約束の煮干しスープ！
らーめんのスープを割っても良いのですが、
やはり、煮干しご飯をお茶漬け風で頂くのが美味しい。
辛さに痺れた舌に優しいシメの一杯になります。
カウンターに置かれた高菜漬けも合います。

食後は、花椒、煮干し、パクチーの風味が混ざって
らーめんではなくエスニック料理を食べたような後味でした。

２週間限定とは言わず、レギュラーにして欲しいとお願いしました。

通院弁当

毎月通っている内科。
血圧の薬を貰いつつ、世間話をしに行く気分。
昼前に行くと、受診後並びにある食堂に寄ってしまいます。
そして、定食をテイクアウト。

たまにはハンバーグもいいかな？
ということでハンバーク盛り合わせ弁当。700円
ちなみに店内で食べると味噌汁が付いて800円。
ハンバーグの相方を選べます。
鶏唐揚、エビフライ、コロッケの中からチョイス。
フライ物の気分では無かったので、唐揚。

このお店、昼時でも作り置きはせずに、注文後調理。
なので、時間は掛かるのですが、出来たてで美味しい。
エビフライは業務用のものだそうですが、
それ以外はすべて手作りだそうだ。

小ぶりなハンバーグ、本格的で美味しかったです。
今回は付け合せのナポリタンがいつもより少なめ…
これ、けっこう美味しくてお気に入りなのに〜

内科〜弁当のコースは２ヶ月ぶり。

牛かつ＠もと村

牛かつは…　新橋のおか田で食べて以来かも？
それって2007年1月の事なので、ほぼ10年ぶり。

訪れたのは、もと村アルタ裏店。
新宿アルタの裏の路地の地下にひっそりと在ります。
二人掛けのテーブルが幾つかとカウンター席のみ。
入店時に、注文＆精算のシステム。
ヒューマン券売機って感じ？

頼んだのは牛かつ麦飯セット（130g）1,300円
定食の中で一番リーズナブルなメニューです。



待つことしばし、出てきた牛かつを見た第一印象は
薄くて、小さい…　でしたが、
箸で持ち上げ断面を見たら、超レアな状態。
揚げ時間60秒の牛ロースは、まるでレアなステーキのようです。



目の前に置かれた火の点いた小さな石板で、
好みでかつを焼きつつ食すそうだ。
メニューには「よく焼いてからお召し上がりください」
と書かれていますが、テーブルにメニューが無いので、気づかない。
肉は柔らかく、そのまま食べても甘くて美味。
軽く炙って山葵を乗せるとこれまた美味しい。
テーブルに置かれた岩塩で食べてもなかなか。
ご飯にも合いますが、ビールが欲しい気分。

クリックで拡大（ハングルメニューと見開き）


130gなので、ペロッと完食。
ご飯のお替りは１回までOKなのですが、
ご飯が無くなった時には、肉も無かった…
肉の増量は、いきなりダブルなので中間も欲しいところ。
ハーフとか作って欲しいもんだ。

30秒で出て来るワイルドなおか田のビーフカツに比べると、
もと村は上品なイメージですね。
近隣に店舗も多いので行列も無く頂けました。

サイキックラバー＠歌舞伎町

友人のYOFFY率いるサイキックラバーのライブにお邪魔しました。
歌舞伎町のど真ん中、ホリデー新宿！
何と、しょっちゅう通っている凪のすぐ近所。

去年の９月に池袋で見て以来なので１年ぶりです。
相変わらず、ノリノリの楽しいステージ。
アマチュアの頃からよく見てましたが、
いつの間にかアニソンバンドになっていて驚きです。
でも、昔懐かしい曲もあって、楽しめました。

しかし、ドラムのそうる透さんはスゴイ！
ついついドラムばかり見てしまった。

YOFFY、楽しい夜をありがとう〜！



それにしても週末の歌舞伎町、徘徊している人が濃い！
ぼっとしてたら「邪魔だよ！」って派手なお姉さんに怒られた〜

CHIBOUST

わたし、吉祥寺で生まれ3歳まで住んでいました。
近所に春風堂というケーキ屋さんがありました。
日曜の午前中、掃除の邪魔になるという事で、
父と二人、ここでお茶をするのが日課のようになっていました。
ケーキの焼かれる甘い匂いとコーヒーの香りに包まれた喫茶室。
それが小さい頃の日曜に朝の記憶です。

そんな記憶を呼び起こしてくれたアントルメ。
シブースト。

一見、チーズケーキのように見えますが、違います。
宮廷菓子職人だったシブースト氏のレシピを再現した物。

パイ生地にソテーした林檎、カスタードクリームなどを重ね、
表面をカラメル状に焼き上げたアントルメ。
甘さも上品で、どこか哀愁の懐かしい味。

先日の鹿鳴館のライブに来てくれた元ベースのTo-ya君。
今はメタル歯科医ですが…　彼からのプレゼントです。
お気に入りの逸品になりました。
ヘビメタ先生、ありがとう！

打ち上げの一杯！

昨夜は久々のライブでした。
何と２年ぶりの鹿鳴館。
毎度のことですが、機材があるので車です。
ということは、呑めない！
なのに、差し入れにビールが沢山〜〜！
楽屋の冷蔵庫に入りきれないほど…

しかし、グッとこらえて我慢。
終演後、我慢の限界が臨界点を突破！
で、帰り道、酒ではなく夜の暴挙に〜



横浜家系ラーメン・ライス付き！
アルコールよりもグルテンに行ってしまった〜。
お疲れモードだったので、ニンニク増量。
打ち上げの一杯は、豚骨醤油ラーメンでした。
いやぁ、夜のラーメンは美味いね〜〜！

もちろん、帰宅後にプシュ！と行きましたけどね。

NEO LUCIFER…本日、覚醒

バンドの企画から丸１年、ようやくお披露目です。
NEO LUCIFER 初ライブ＠目黒鹿鳴館

対バンのみなさんも色々で楽しいイベントになりそうな予感。
わたし自身、ライブは何と２年ぶりです。

去年の夏に沖縄でHIGHWAY STARを弾いたのは…
楽しかったけど…　ノーカウントですから。

ということで、本日覚醒、NEO LUCIFER
開場 16:30 /開演 17:00

出番は19時半頃の予定ですが、対バンも見ないと損するよ〜！
天気予報的に寒そうな二の酉ですが…
目黒の大鳥神社のお参りの勢いで鹿鳴館へ　GO！
待ってます〜

無化調ポテチ

無化調…　と聞くとラーメンを思い出してしまいますが、
無化調ポテチを見つけてしまった。
化学調味料無添加ポテトチップス うす塩味

深川油脂工業というところが作っているそうだ。
聞いたことなかったメーカーです。
うす塩、のり南蛮、ガーリックと三種類有るようですが、
うす塩しか売ってなかったので、それを買ってみました。

素朴すぎるくらいのほのかな味で、
袋のデザインと同様に味も超シンプルなポテチです。
うす塩と言うだけあって、塩分も超控えめ。
血圧高めのわたし向きですね。

菊水堂のポテチのように、
シンプルな味だけど、じゃがいもの風味が良くて
食べ始めたら止まらなくなる系では無かったのが残念。

やっぱりポテトチップは湖池屋 のり塩が好き〜！

麻婆春雨飯

永谷園の麻婆春雨、お手軽にできてお気に入り。

昨夜のリハ後に小腹が空いて制作。
勢いで麻婆春雨飯にしてしまった。

しかし、ご飯はマンナンライス。
低カロリーなので、夜でも安心！
それも１パックを二人で分けたし。



ドラッグストアで安く売っていたので、試しに購入。
炊きたてご飯には遠く及びませんけど、
この手の味のしっかりしたおかずと併せたら、
けっこうそれっぽいので、これは何げに良いかも。

ストラト治療

まるで、まな板の上のストラトキャスター
実は、先日のリハでいきなり音が出なくなる…
というトラブルに見舞われました。
PUセレクターをガチャガチャすると直る…
って事は物理的にセレクターの寿命か？

わたし、弾いてる時、けっこう乱暴にPUを切り替えるようで、
過去に何度もスイッチを壊しております。
わたし的にスイッチは弦と同様に消耗品に近いパーツかも。
しかし、ライブ前に不具合が発覚して良かった！



いつもは純正に近いタイプの物を買っていましたが、
ネットで評判が良かったので、コレを購入。
SCUDの5WAYタイプ、YM-50S



コレが施術前の状態。
ものの見事にトーン回路はキャンセルです。
コンデンサーすら付いてない状態。
ポットはダミーであります。予備になって便利？



そして施術後。
なかなか配線し易い形状で、作業も瞬時に終了。

わたし、以前はセンターPUも結線せず、
レスポールの様にセンターポジションにすると、
フロント＋リアが鳴るようにしていたので、
セレクターも3WAYタイプを使っていましたが、
NEO LUCIFERではハーフトーンを使うので、5WAYに。
ピックガードすれすれだったセンターPUの高さも、
ピッキングの邪魔にならない程度に上げました。

同じ施術をメイン、サブの２本に施し、万全です。
久しぶりにはんだ付けなんぞしてしましました。
弱電系の仕事していた頃を思い出す〜

気合注入

雨模様の肌寒い土曜日。
ライブ前に風邪などひかないように元気玉摂取作戦。

久しぶりの堀切系らーめん大！
中野店まで車で乗りつけました。

らーめん、200g、680円
無料トッピングは野菜多め、ニンニク、アブラ。



しっかり食べて、しっかり運動もしました。
眠くなる前にしっかり個人練習もせねば…

味噌バターコーンラーメン

朝から新宿の美容室へ。
終わったら、丁度お昼時。
何も決めていなかったので、しばし街を徘徊。

結局、美容室の並びの北海道系、蝦夷らーめん 北の大地へ。
初めてのお店なので、直球メニューで。
味噌バターコーンラーメン大盛、225g、950円。
ちなみに並盛は150g



バターが溶けた味噌スープに、ニンニクを投入。
これぞ北海道系の醍醐味の味です。
昔よく行ったどさん娘を思い出しました。



麺箱には羽田製麺と書かれていたので、
たぶん、羽田製麺の麺だと思います。
北海道ではなく福島の製麺会社ですね。

個人的な好みとしては、ちょっと柔らかめ。
もう少しコシのある低加水の太麺だと嬉しい。
でも、スープとのバランスは良いと思います。



コーントッピングなので、穴あきのレンゲも。
こういう配慮のある麺屋さんは好感が持てます。



珍しく、券売機が無く、退店時精算。
激ウマ！というわけではないですが、哀愁の味噌ラーメン。
たまにはこういう優しい味もいいですね。

満腹で、仕事の為に秋葉原へ移動〜。



**********
シェア麺：辛味とんかつ味噌ラーメン　980円
なんと、味噌ラーメンの上に揚げたてのとんかつが乗っています！

納豆・オクラ・とろろ飯

先日、納豆＆オクラをご飯に乗せて、納豆オクラ丼にしましたが、
今回は、それにおろした山芋も加えてトリプルトッピングに。

ネバネバにとろろが絡みついて複雑な味です。
上品に食べる事は出来ない系。
箸でかっこむか、スプーンで食べるか…です。
でも、ネバネバ系のコラボで身体に良い感じ。

見た目はスゴイけど、実に美味しかった。

最近オクラは買ったらみじん切り！
っていうのがデフォルトになっちゃいました。

NEO LUCIFER Logo＠New Type

覚醒NEO LUCIFER
ライブまで１週間となりました。

この度の覚醒に際し、ロゴも一新しました。
デザインはボーカルのHAYATE
なかなかカッコいいです。

バンド立ち上げ時の1982年、
わたしが手描きで作った旧タイプのロゴも引退。

ということで、新ロゴでTシャツ作りました。
在庫は抱えませんので、ライブでの物販はしませんが…
ネット経由で購入出来ます。

興味の有る方はココをクリック！

今のところ、黒地のみ。ロゴは５色。
旧タイプのロゴバージョンもあります。

辛味噌ラーメン＠大塚屋

麺処くるりが閉店し2015年9月に大塚屋として再始動。
くるりは高田馬場店しか行きませんでしたが…
大塚屋は元市ヶ谷店の場所。
ニンニクの効いた味噌ラーメンが食べたくなり、
今日、初めて伺いました。



男らしく、メニューはシンプル。
辛味噌ラーメンと辛味噌つけそばの２種のみ。

王道の辛味噌ラーメン、並盛（200g）750円。
小ライス50円、味玉100円を追加。
無料のニンニク追加で！

辛いのは苦手ですが、最近慣れてきたので挑戦。
作るところを眺めていたら、変わってました。
まず丼に麺を入れ、上に茹でた豚バラを盛り付けます。
そこへもやしニラなどを炒めた真っ赤な濃厚な野菜炒めが〜
スープって感じではないですね。
濃厚辛味噌炒め…　って感じ。



スープは濃厚過ぎて上手くすくえないほど。
パンチの効いた辛さで、一気に汗が〜
唐辛子と大量のニンニクがかなり刺激的！



以前は三河屋製麺でしたが…今回は不明。
でも、似たような味と触感の中太麺。
ただ、辛いし熱いしですすれません。
すすったら、辛いスープが器官を攻撃して咳が止まらない…
いやぁ、参りました。
仕方なくもそもそ食べるしか無い。
掟破りですが、麺を切りながら食べるしかなかった。

激熱、辛めの濃厚な辛味噌ラーメン。
これからの季節にはいいかも！



靖国通り沿いにあるお店なのですが…
知らなかったらスルーするような店構えです。
屋号も掲げず、看板や暖簾も無いです。
多分、知らなかったらラーメン屋とは気づかないでしょう。
それでも、常に待ち客が途絶えず満員でした。