先日届いた友人の釣果の太刀魚の尾側の身のぶつ切りを使って調理。よく有るのは塩焼きですが、趣向を変えてムニエルに。
太刀魚の柚子バタームニエル・マッシュルーム添え。
レモンではなく、柚子を使ってみました。
これは初めてのトライでしたが、大成功！美味い！
詳しいレシピはココ！
先日届いた友人の釣果の太刀魚の尾側の身のぶつ切りを使って調理。よく有るのは塩焼きですが、趣向を変えてムニエルに。
太刀魚の柚子バタームニエル・マッシュルーム添え。
レモンではなく、柚子を使ってみました。
これは初めてのトライでしたが、大成功！美味い！
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