山盛りキャベツ

いつもは太麺の上に山盛りのもやしを乗せてもらいますが…
今日は山盛りのキャベツです。
麺は…　有りませんけど。
おかわり自由なので、嬉しい。

今日は仕事で中野に行ったのですが、
ラーメンばかりでは飽きるので
たまには定食っぽい物をって事で…
久々のさぼてん中野店（丸井の５階）へ。



カキフライと特選やわらかヒレカツ定食（1590円）
案の定、食べきれない量でした。
ラーメンなら多少の量は平気なのに、
揚げ物は少しで十分な体質みたいです。

今日のパン粉と揚げ油はイマイチだったです。
仕込みも新米さんがやったのかな？
肉と衣が分離していて食べにくかったです。
お味もイマイチで、ちょっと残念。

やはりもやしのピラミッドにすれば良かったかな？

レンコンサプリ

朝から降雪モードで積もり始めている東京ですが…
そろそろ花粉症が気になる時期です。
毎年、春前になるといつ来るかとハラハラします。
発症したら最後、黄金週間明け近くまで続きますから…

去年はレンコンのサプリのお陰で、軽症で済みました。
去年の残りが若干あるので、今年も飲み始めました。

しかし、今年を乗り切るには足りないので、
ネットで追加購入したものが届きました。

去年同様に封筒のテープに開封し易い配慮が…
販売元のふくやさんのさりげない気配りが嬉しい。

PIZZA-LA Sサイズ

たまにはピザを肴にビールでも！
ということで、久しぶりに宅配ピザを注文。
わたし、ピザはPIZZA-LAと決めてます。
生地は食感が好きなので、必ずクリスピーです。
ハンドトスは食事っぽくて好きじゃないのだ。

ネットでメニューを見ていたら、Sサイズを発見。
直径20センチという手頃なサイズで嬉しい！
食べたい種類が2つ有ったので、それぞれSで注文。

だったらハーフ＆ハーフでもいいじゃん！
って思う方もいるかも知れませんが、
境目で味が混ざるのがあまり好ましくないし、
直径が小さいほうが全体的にカリッと仕上がりそうで！



届いたピザの箱はエラく可愛くて子供用みたい。
会員登録してあるので、ポテトもおまけに付きます。
しかし、Sサイズは取扱店が限られている模様です。
ちなみに４ピースにカットされていました。

やはりビールとピザは鉄板ですね。

FIREBALL

何気なくYouTubeで見ていたFIREBALLのビデオですが…
途中のベースソロのところで妙な違和感が。

この曲って紫のライブバージョンのほうが馴染んでいるので、
妙な感じがしてしまった次第です。
紫はこのソロの部分はギターの下地さんが弾いていたので。
でも、本家のパープルはベースが弾いてるんですよね～

何故に紫はギターにしたのやら？　
今更ながら謎～。

そうそう、紫は今年で40周年です。
1975年の8.8 ROCD DAYで本土デビューしたのですが、
何と、今年は沖縄で8.8 ROCD DAYが開催されるそうです。

味噌らーめん＠Kaeru

月末が近いので銀行に出向いたついでに…
ランチは、今年初のらーめんKaeru
今年の口開けは味噌らーめん（850円）
無料トッピングはいつもと同じ。
野菜増し、ニンニク、玉ねぎ、生卵。

二郎系の味噌は珍しいうえに、
滅多に頼まないので、久しぶり。



三種の味噌をブレンドしたスープは
濃厚でスパイシーです。
開花楼の太麺に負けていません。
北海道系の味噌とは違った旨味がありますね。
汗だくで完食。ご馳走様でした。

煮干らーめん＠麺処六伍郎

煮干らーめん（醤油）780円＠麺処六伍郎

久々に野方にある油そば専門店の麺処六伍郎に行ったら、
何とらーめんがメニューに加わっていて驚きました！
それも鬼煮干系！

凪もびっくりな超煮干系の味でした。
開化楼の麺が美味しいので、なかなか嬉しいメニューです。
にぼしのエグみが若干残っていたのが残念ですが、
しばらくするともっと洗練された味に化けそうな予感！

実は、油そば塩を食べたくて伺ったので、
両方注文してシェアしました。
煮干らーめんは塩もあるので選択肢が増えて次回困りそう。



そうそう、お気に入りの油そば塩ですが、
開店当初の頃にくらべると味の角が取れた感じで、
味のバランスもよくて食べやすくなった印象です。
前回行った時に頂いた味玉券があったので、味玉付き！

地の利的に行き易いお店ではないのが実に残念です。

毎度の流れで銭湯で電気風呂に入り、
商店街で焼鳥＆ビールをゲットして帰宅。
夕暮れの野方の商店街は何だか三丁目の夕日の様で
タイムスリップしたような錯覚にとらわれるから不思議。

Pale Lonely Night

Pale Lonely Night
マーク from GARO の遺作「時の魔法」の11曲目。
ラストから２曲目でもあります。

イントロがGAROの「心の鍵」のようなバラード。

ひさしぶりにじっくり聴いていたら、ギターソロが良い！
元はっぴいえんど鈴木茂氏の演奏なのですが、
レスポール（多分カスタム）の枯れた音が何とも切ない。
コピーしたくなっちゃった。

中華そば＠林檎堂

久しぶりです。
みそや林檎堂BASICの中華そば（大盛）980円

毎回つけ麺ばかりで、たまに味噌らーめん。
そこに季節限定のまぜそばが絡むローテーション。

中華そばの入り込む余地がないまま…
食べるのも１年ぶりくらいでしょうか。

最近、煮干系の凪やさいころに行ったりしたので、
たまには林檎堂の中華そばもいいかな？
ということで、今日のランチにチョイス。

土曜の昼時というのも有るのかもしれませんが、
相変わらず混んでいました。



つけ麺や味噌らーめんとは明らかに違う細麺。
どちらかと言えば博多系に近い太さかも。
中華そばといっても、いわゆる東京系ではないです。
みそや林檎堂BASICならではのスープで、他とは別物。

つけ麺同様に柚子胡椒と黒七味がついてきます。
でも、中華そば自体で味が成り立っているので、
無くても十分。

大盛にしたのですが、細麺なので段々のびてきちゃうので、
替え玉システムのほうが良いかも？

久しぶりの中華そば、美味しかったです。

Made in イカセンター

去年の11月に演ったMade in Kouenji Team-E のライブですが、
昨日その打ち上げが、新宿イカセンターにて催されました。
ライブからほぼ２ヶ月経っていますが…それはご愛嬌！

急な仕事でボーカルのDARちゃんが欠席。
ということで４名の宴となりました。
ライブの話よりも、お任せで出てくる料理に釘付けでした。
唯一の記念写真はお店のスタッフの瞳ちゃんが撮影！



何と、ベース芝ちゃんからのサプライズも！
実はわたしとKeyのSHOKOの誕生日の直後だったので、
銀のオカモチからラーメンと餃子が…
正確には、ラーメン型のケーキと餃子型のアップルパイ！
おおおおお、これには驚いた。
まじで嬉しかった。　芝ちゃん、ありがとう。
ケーキなので、ちゃんとロウソクも立っております。
妙な光景ではありますが…
お味は、モンブラン風で美味しかったですよ！
イカセンターでケーキを食べる集団は珍しい？

しかし、イカセンターと言えば何が出るか分からない！
ということで、記録で料理の羅列であります。



まずはお約束の刺身の鬼盛り（10点盛り）
サワラ、黒ムツ、太刀魚、昆布締めのスズキ、メジマグロ、
イサキのナメロウ、ホッキ貝、ミル貝、茹海老、厚焼き卵。
以上10点と山盛りのツマ（これが美味しいんですよ）



広島産の１年物の牡蠣の酒蒸し



イカゲソ、マグロ、絹さやの天ぷら




生け簀から出したばかりのイカ刺



マグロのカマと根菜＆豆腐の煮付け



シメのモズク雑炊

これにケーキまでついていたので、もう満腹でした。
もちろん飲み放題だったので、ビールから始まって、
芋焼酎、日本酒、ハイボール、サワーとちゃんぽん！

約３時間半に及ぶ宴会でありました。
ご馳走さまでした。

カレーうどん＠古奈屋

今日も雨模様で寒いです。
温かいカレーうどんが食べたくて、
ジムの帰りに古奈屋の袋麺を買ってしまいました。

古奈屋は池袋店に一度だけ行ったことがありますが、
塩分が強くて塩辛いイメージで、
カレーうどんだったら千吉のほうが好みでした。

袋麺も塩分は強めでしたが、美味しかったです。
野菜やきのこ、自家製の鶏ハムなど加えたら、
なかなか良いバランスになりました。
途中、ピザ用のチーズを加えたら千吉っぽく変身。
千吉のように最後にご飯を入れたくなりましたが…
ぐっとこらえました。

そういえば、外食の麺はラーメンが多くなってしまい、
最近はうどん屋さんには行かなくなったなぁ…
うどんも好きなんですけどね。

寒い…

朝から寒い東京です。
早朝、ジムに行ったのですが、帰りにパラパラ白いものが…
雪…というか霰が降っていました。
せっかく風呂で温まったのに、湯冷めしそう～

天気予報を見ると、今朝は傘マークだったのに、
しっかり雪だるまになってるじゃないですか。
そういえば、昨日は二十四節気の大寒でした。
寒くて当然か…。

とは言え、最高気温の予報は５℃です。
これで騒いでいたら、もっと寒い地方の方に笑われますね。
寒いので温かいラーメンでも食いたい！
って思うのに、出掛けるのが億劫～
風邪ひかないように気をつけないと。

二十四節気、次は立春です。今年は2月4日。
その頃になると、今度は花粉症が気になりだします。

リフトアップ画像

ラーメンが好きなので、よく食べに行きますが、
店ごとの味や感想を備忘録的に記録してます。
時間が経つとけっこう忘れちゃうんですよね～
検索が楽なので、主にブログに書いています。

当然、麺もどんなだったか記録したいのですが…
つけ麺は楽ですが、具の多いラーメンは手間です。
いわゆる、箸で麺を持ち上げて撮影…ってヤツです。
実はリフトアップの画像撮影が下手なんですよ～
左手でiPhone操作するので、たいていピンぼけだし。
更に、スピーカーを手で覆えないので音もうるさい…



しかし、今年になって始めた新しい作戦がなかなかです。
iPhoneを動画モードにしてベタで撮影しちゃう作戦です。
シャッター音も気にすること無く撮れるのも嬉しい。
撮った動画をコマ送りさせて欲しい所を探し、スクショ！
必要に応じてインターレース処理せにゃなりませんが、
そんな厳密な事しなくても、記録には問題ないです。

ということで、リフトアップもボケなくなり、
麺の様子もよく分かるようになって嬉しいであります。

「？」マークが現れた…

いつの間にかMacのファインダーに「？」マークが…
クリックしてみても「項目が見つかりません」だって。
間違えて不要なファイルをファインダーに登録しちゃったのかも。
元を削除したので「？」マークになったのかもしれませんね。

特に悪さもしないので、しばらく放置していたのですが、
やはり気になるので、コマンドキーを押しながらドラッグ。
ファインダーの外に捨てたら煙と共に消滅！
スッキリしました～

久しぶりの再会

昨年の秋、高校時代の仲間が逝去。
訃報の伝達で、懐かしい仲間がつながりました。
亡くなった友が再び繋いでくれた縁ならば、再会しよう！
ということで、昨夜懐かしい顔が集まりました。
卒業以来の友とは、何と38年ぶり。
偶然にも昨年Facebookで交流が再開しましたが、
こんなに早い機会で再会出来るとは思いませんでした。

なんだかみんな大人になって、不思議な感じでしたが…
話し始めると、中身はみんな昔のまま。
社会に出て、大人の鎧を身につける術を学んだけれど、
本質的には変わらないね～って笑いました。

写真も撮りましたが…
あえて、1976年の卒業アルバムの写真。
昨日のメンバーは皆違うクラスだったので写ってはいませんが…
何となく、懐かしくて引っ張り出しました。

今日の小麦粉

麺だけアップと言うのも斬新。
今年初めてのつけ麺＠みそや林檎堂。
年が明けて半月経つのに、珍しく今年はラーメンばかりで、まだつけ麺を食べていないことに驚きました。

ということで寒い中出かけました。
土曜日だったせいか超満員で珍らしく結構待ちました。
寒いとラーメンを頼みたくなるのですが初志貫徹でつけ麺。

今年初のつけ麺、美味しくいただきました。