やっと終わりました

NHKの朝ドラを見るという生活のルーティンを崩したくなかったので半分意地で見ていた「ちむどんどん」がようやく今日最終回を迎えました。想定通りエピソード的には何の回収も無く、全てナレーション頼りで幕。
あまりにも酷すぎて質の悪いコントを見ている気分。
突っ込む気も失せ呆れた笑いしか出なくなった。

このドラマのせいで黒島結菜が苦手になった人、わたし以外にも多いかも？
さらに、最後に「ちゅらさん」の古波蔵恵尚（ゴリ）を出すとは…父の恵文さんと同じくハイサイタクシーのドライバー役でバックミラーにはゴーヤーマンまで。
結局最後は名作の「ちゅらさん」頼り…　これはカメオ出演とは言えないレベルだ。

全般に渡って「沖縄の人はいい加減で他力本願」という空気が漂っているのが腹立たしかったうえに、「まさかや〜」「しんけん」など普段使うのか？と思うような言葉も上ずって聞こえるばかり。マジで「ちむどんどんする〜」ってあれほどの頻度で言うのか？という違和感まで。
料理がテーマなのに、主役が包丁使うの下手だし、食べ方も汚ない…更には料理を粗末に扱う演出は見ていて怒りを通り越して悲しかったが、ようやく終わって安堵。
「ちむどんどん反省会」の事を酷評、悪口という報道も見かけたけれど、受信料を払って見ている人の素直な感想でしか無かった気がします。「嫌なら見るな」が通用しないNHKの朝の連続テレビ小説ですから〜

餡掛けチキンカツ

しめじともやしで中華風の餡を作りました。

OKストアのお気に入りジャンチキこと「ジャンボチキンカツ」をノンフライヤーで温めて合わせてみたら、何だかパーコー麺の麺なしを食べているような気分に！

この餡、卵にも合うかも？と思い立ち、急遽オムレツを作って掛けてみたら思った通り。何だか酒のアテではなくご飯のおかずみたいに。
それにしてもジャンチキ、安いくせに美味しいのでヤバい。

あれから２年

２年前の今日、みそや林檎堂BASIC閉店の前日に最後の訪問をしました。お気に入りの麺屋さんだったので、閉店して２年経った今でも未だに林檎堂ロスが続いています。逆にまだ２年しか経ってないということに驚きます。写真は最後に食べた味噌ラーメン。

2008年の開店ですが、初めて訪れたのは2009年の暮れ。それ以来何と167回も訪問しているという超お気に入りの味噌ラーメンのお店でした。一番通ったのは2013年の47回！ほぼ毎週のように行っていたということですね。
少しずつスープや麺のアレンジを変えていたのですが、2016年のメニュー刷新を境に訪問頻度が激減しました。
しかし、この味を超えるどころか、匹敵する味の味噌ラーメンに未だに出会えていないのが寂しい。
この写真はみそや林檎堂に初訪問時に食べた味噌ラーメン。同じメニューの2つの写真を見比べるとその違いに驚きます。

東海林豚

個人的な定番、東海林さだおさんの本で見た簡易チャーシュー。豚ブロックが有ったので、酒の肴でもラーメンのトッピングでもなく、ランチのおかずに作りました。純粋におかずとして作る事はめったに無いので逆に新鮮？
加熱途中、ちょっと目を離したら吹きこぼれそうになってびっくり。固くなってしまったかも？と心配したけれど、美味しく出来ました。

豚のブロックを30分ほどコトコト煮て、醤油と共にビニール袋に放り込み密閉し20分放置で完成という何とも簡単なレシピに惚れました。つけダレをもっと凝る事もできますけど、シンプルに醤油だけってのが逆に美味しい。葱と辛子は必須。

スーパー合体シリーズ

カップヌードルが味違いの２種類を合体させた「スーパー合体シリーズ」が４種発売されましたが、その中の「欧風チーズカレー＆味噌」を味見。

カレーと味噌だったらなんとなく合うんじゃないか？と思ったのですが…逆だった。食後胸焼けとの戦いで参った。もう１種類買ってあるのですが、開封に勇気が要るなぁ。

丸亀製麺

今更ですが中野セントラルパークにて丸亀製麺デビュー。若い頃、はなまるうどんはよく利用していましたが、ラーメン党になってからはうどんは全くと言っていい程食べなくなりました。別にうどんが嫌いなわけではないのすが、外食の優先順位的に候補に上らなくなっただけ。昔のはなまるうどんはとにかく安いのが良かった。でも、今は好みのアレンジを施すとそれなりのお値段になってしまいます。

お初なので、王道のかけうどん（冷）大盛りに無料の天かす＆葱マシ。更にトッピングで野菜かき揚げ、イカ天を付けて750円。ほぼラーメンと同じような価格ですね。お店で打っている自家製麺はコシが強くなかなか美味しいし出汁もいい味です。天ぷら類が揚げ置きなのと、欲しかったおにぎりが残っていなかったのが残念。
丁度テラス席が空いたのですかさずキープ。２階のテラスは日陰で涼しく、眼下のセントラルパークで開催されていたフリマを眺めつつのんびり食事をしていると、何だか旅行にでも来ているような気分に。外の空気や景色も良い調味料になりました。

満腹で向かった中野名曲堂ではキャンディーズのカバーユニット、スイートポップキャンディさんのライブが始まる直前だったのですが、お店のCDデッキのトラブルが発生し予備のデッキに配線替えをする羽目に。いやぁ、顔を出して良かった。終演後、珍しく記念写真に参加。

ドラセナ

ドラセナの枝を水に浸けておいたら根が生えてきたので、植木鉢に挿し木をしました。果たして根付いてくれるだろうか…

実はこれは花束の一部だったもの。
紫と白の花を緑系の葉が囲むデザインでなかなか野性的で渋い！花は枯れてしまったのですが、ドラセナは捨てずにキープしてありました。

実はこれは8月頭に東京ドームで行われたサントリードリームマッチで、始球式に来られたゲストの菜々緒さんからドリームヒーローズの田尾安志監督に手渡された花束です。試合終了後、花束を持ち帰ることが無理な田尾さんから譲り受けました。なので、我が家では「菜々緒の樹」と呼んでいます。
ちなみに、ドラセナの手前にある小さな樹は我が家で料理に使った柚子の種を蒔いたら発芽したものです。ドラセナと柚子の合盛り！

味噌麺処花道庵

「味噌麺処花道」今年の４月に「味噌麺処花道庵」に店名が変わっていた。そして、今月20日に北参道店がオープン！しばらくご無沙汰している間にとんでもない展開になっていてびっくり。麺菜 Regamenの跡地ですが、ここのスタッフさんが店長になったそうだ。

メニューは野方とほぼ同じ。券売機の左上は味玉味噌ラーメンが鎮座しているので、これを頼んでいるお客さんが多かった。無料の野菜増しは聞かれなかったので無い模様。野方店のスタンプカードの利用も出来ませんでした。セルフで水もしくはルイボス茶を選べます。野方に比べると店内が広く客席も多いので回転も良さそう。

最初なのでまずは王道の味噌ラーメン、890円。さらにライス、チンピラ玉子。味噌ラーメンの風貌は野方店とそっくりで、叉焼の形状が若干違う程度。

麺は野方店と同じく三河屋製麺製。モチモチした太麺が味噌に合う！並盛でもライスがあるので満腹になります。
最寄り駅は副都心線の北参道駅。しかし我が家からだとJRで行くしかない。代々木もしくは原宿から約１キロ。野方の本店同様にアクセスが大変。近隣のパーキングが高いので車で行くのは避けたい場所なので往復約２キロの徒歩は必至。

サンマーメン風

マルちゃんのチルド麺「昔ながらの中華そばしょうゆ味」半生タイプの麺とスープの素がセットの地味なラーメン。もやし餡掛けをトッピングするベースが欲しくてスーパーの棚を見ていて目に留まった１品。絶品で無くても良い。素朴な味で変に主張せず哀愁の中華そばで良い。

その目論見は見事にハマり、実に美味しいアテに変貌。細めの麺は熱でどんどん火が入り柔らかくなって行きます。いつもなら麺は固めにこだわるけれど、これは何だか許せてしまう。

全く別枠で作った鶏スペアリブコチュジャン揚げを合わせてみたら、何だかパーコー麺風に変貌してこれもなかなか旨い。予期せぬケミストリーは「絶メシロード」のＢ級ながらも絶品メシに遭遇したような得した気分に！

香菜烏賊魚醤焼そば

スルメイカを買った。魚介の入ったトマト系のパスタにしようか？と思った。しかし香菜も買ったので、出来れば新鮮なうちに使いたい。イカと香菜、丁度昼に見たキユーピー３分クッキングの「たこと鶏肉のナンプラービーフン」を思い出した。
ビーフンではないが、焼そば用の麺があるのでナンプラーを使った焼きそばにしよう！と言うことで、イカと香菜の東南アジア風焼そばが今夜のアテになりました。
香菜は炒め合わせるものとトッピング用とに分け満載！香菜やナンプラーが苦手な人は絶対に無理な一品ですが、わたしは克服し逆に無いと寂しい派に寝返ったので美味しく頂けました。焼きそばもソースばかりが主役じゃないね〜

旨辛

ネット見たランキング記事。
インスタントの袋麺で１位に選ばれていたのがサッポロ一番みそラーメン旨辛だった。オレンジ色の袋のサッポロ一番みそラーメンならよく知ってるのですが「旨辛」なんてあるの？と興味がわき、色々な店を探してみたのですが、どこに行っても置いてない。もしや、人気商品で入荷待ち？と思ったほど。無いとなると味見がしたくなる。
普段行かないサミットで発見したのは５袋パック。味見なので１袋でいいのだが…これを逃したら入手出来ないかも？というアホな思いに負けて購入。美味しいなら５袋あってもいいじゃないか！と自分に言い聞かせつつ帰宅。

とりあえず、昼の味噌汁代わりに二人で１袋をシェア。トッピングは刻み葱のみ。旨辛なので辛いのか？と思いつつスープの味見。お馴染みのみそラーメンの味に似てる…と思ったら後から変な辛さが来た！時間差で来る系だったか。

麺は固めが好みなので、３分茹でのところを２分強で上げたのですがそれでも腑抜けた麺に。サンヨー食品さん、麺の作り方を変えたのか？と思うくらいに記憶の中のサッポロ一番みそラーメンと異なる食感と味。子供の頃「サッポロ一番は美味しい」と思ったのは味覚が未熟だった事による幻想なのだろうか？
味噌汁の代わりにはなったけれど、辛い袋麺だったら、隣国の辛ラーメンの方が美味しいかも…という悲しい結論に着地。残った４袋どうしましょ…

辛味らー麺

食べログにて、現在中野で１位の麺屋はし本。
今年初の訪問。去年の暮れ以来とは驚いた。
辛味らー麺1,050円。
久しく来ないうちに値上がっていた。

相変わらず麺が長くカットされているので一気にすすれないのが悔しい。三河屋製麺製の麺のチューニングとスープの相性がバッチリ。
そして今日もチリパディは旨いが辛い！別皿にしないと撃沈。個人的にはカウンターに置かれた柚子胡椒が好み。
相変わらず安定した味で青葉中野本店と並んでいつでもちゃんと美味しい麺屋さん。

満腹で向かった中野名曲堂。
サックスプレイヤーNasaさんと恵中瞳さんのコラボライブの開演直前だったので、しっかり堪能。場所柄、近隣の店舗への配慮で大きな音が出せず、控えめの音量でサックスを歌わせるという高等技術を見て、ちゃんと日々精進されているんだなと痛感。実はサックスのライブを間近で見たのは初めて。演歌・歌謡曲系だけでなく、新たな試みの中野名曲堂、凄いぞ。

PCR検査

昨日、中野サンモール商店街のPCR検査会場で唾液を採取したばかりだと言うのに、今日の夕方に結果を知らせるメールが届き、その迅速さにびっくり。
幸いにも我が家は二人共「陰性」でした。
これで「陽性」になった人の数がこの日の東京都の新規陽性者数にカウントされるんだと思います。
すごい人通りの商店街なのに皆さん素通りで、検査会場はガラガラ。我が家も空いていたので興味本位でチェックして貰ったのですが、もしひとりでも「陽性」になったら、もうひとりは完璧な濃厚接触者。ジムどころか、買い物にも出られなくなります。
しかし、この検査はスマホを持っている人でないと受けられないという事に驚いた。まずスマホでQRコードを読み込み、検査の受付サイトに行き受診票に個人情報や問診などを記入。これが何気に面倒でお年寄りには無理かも。そして採取用の綿棒を格納する筒のQRを読み込み個人と紐付け。ここまで行ってようやく綿棒が渡されます。30秒ほど口に含んで筒に入れ蓋を閉めたら検査は終了。結果が陽性になった場合の対処が書かれた用紙を数枚貰い退出。10分ほどで終わるのですが、その間に新たに検査に来た人は１人だけでした。

つけ麺＠Kaeru

Kaeruの訪問は約１か月ぶりですが、つけ麺を頼んだのは半年ぶり。最近無料のトッピングは全マシだったのですが、中性脂肪値が気になるので脂マシだけは回避。気になるなら二郎系は食うなと言われそうですが、好きなものは我慢が出来ない食いしん坊。

しかし、今日のスープはエグいほどに脂分が強めで、お酢が苦手なわたしでもお酢を入れようかと思ったほど。生卵でもカバー出来ず、完食はしたものの珍しく食後に胸焼けを起こし参りました。脂マシをしなかったのに、これじゃ行って来いでチャラ？…いやそれ以上の破壊力だったかも。
セントラルキッチン系ではない麺屋さんのスープの味はある程度のブレは想定内ですが、今回はちょっと突出していたかも。
それでもKaeruは好きなので懲りずにまた行きます〜

そして帰り道、サンロード商店街に出来た新型コロナウイルス感染症モニタリング検査会場にてPCR検査デビュー。先月東京ドームで抗原検査は受けましたが、あれはその場で結果が分かる簡易検査。今回は唾液を摂取し検査機関で調べた結果がメールで通知されるシステム。はたして結果や如何に？

小平霊園

今日は老健にお世話になっている母との月に一度の面会日でした。妹と行くはずでしたが、母の居るフロアでコロナの陽性者が出たので突然の中止に。
仕方ないので父が眠る小平霊園まで妹と二人で墓参り。秋の彼岸の前なので時期的にも丁度良いのですが、真夏の様に暑くて参った〜。しかし季節は秋に変わろうとしているようで、晩夏に鳴くツクツクボウシの声が…

遅めのランチは帰りがけの夢庵で昼得天丼小せいろそばセット、879円。天ぷらは揚げ置きではなく揚げたてでなかなか美味しかった。注文はタブレットで行うのですが、蕎麦湯があることに気づかず、食器を下げに来た店員さんが教えてくれたときにはそばつゆがほとんど無かった…無念！でもしっかり頼んだけどね！もちろん無料。

そして、60歳以上対象の5%引きになる「プラチナパスポート」をくれました。来年の9月まで使えるのですが…はたしてそれまでにすかいらーく系の飲食店を使うだろうか…