半台湾まぜそば

打ち置きの麺があると便利！
前回、１食分多めに打ったオーションの太麺を使い、昼のおかずに台湾まぜそばを製作。１食を二人で分けたのでハーフ台湾まぜそば。
毎回１食分の麺を２つの器に盛ってからトッピングをしますが、具材は普通の１人前と変わらない量なので見た目にはハーフだと分からないです。いわゆるレディース状態の麺少なめ…って感じ？



今回は麺を揉まずストレートのまま茹でましたが、個人的には手揉み麺よりもストレートの方が好き。
これが何故かご飯が進むから危険！炭水化物祭り〜！