蕎麦屋

日暮里の駅の近くの蕎麦屋『川むら』を訪ねる。
刻み大葉と大根おろし、鰹の風味の楽しめる「香りそば」を頂いた。
白そばですごく細くコシがあり喉越しがなんとも気持ちが良い。
今日は朝からもう既に2食＋昼食と既に3食も済ませているお昼過ぎの3時に頂いたが、未だ食べられそうなほど美味しく頂いた。
ありがとうございました。
そんな店内で『喜楽長』を発見。
こんなところで滋賀の日本酒に会えるとは、そちらの方にも感激で、また訪れたい一軒となった。

ハンザギ

「ハンザギ」とは所謂「オオサンショウウオ」のこと。
基本は西日本（岐阜以西）における固有種だといわれている。
しかし最近はチュウゴクオオサンショウウオを含め人為的に移入されたものが多く見受けられ、研究者の間では、その遺伝子汚染を危惧する向きも強い。
何らかの方法で純粋な日本産を隔離保全していくことが早急に必要だとの報告書も提出されているようだ。