南高梅！！

まさに、これから本番を迎える南高梅です！現在は小梅の出荷が中心ですが、あと2週間で南高梅の収穫も始まります！
梅干用の最高級品といわれているのが南高梅!!皮が柔らかく、果肉が厚く良質な事から、ふっくらおいしい梅干に仕上がる南高梅の名前の由来は、江戸時代に遡り、梅が栽培されていた和歌山県南部川村（現みなべ町）で、明治３５年、梅農家の高田貞楠がとりわけ大きな果実をたわわに付ける１本の木を発見し、その木を母樹（高田梅・・・そのころからの名称）として大切に育てるようになりました。
それから半世紀が過ぎた昭和２５年、村内で１００種以上ある梅の中から最も優れた品種を選ぶ調査研究がスタートし、５年に及んだ研究で最優良品種に認定されたのが高田梅でした。この調査に尽力したのが南部高校園芸科だったことから、高田梅は南高梅と命名され、昭和４０年に農林省に名称登録されたそうです。（※「高」は「高田梅」の「高」という説もあるそうですが）
その後ブランド化が図られるのには、東京青果の全面的な支援等があったそうですが、いろいろな人の手を介してその時代時代に大切に育てられ、みんなの熱い思いでしつかり育まれてきた結果、全国に知れ渡るブランドになるに至ったということがよくわかり、大変勉強になりました。
やはり、『ローマは一日にして成らず』ってことですねッ!!!