寒卵

一月五日
今日から坂道散歩を始めた
また３日坊主になるだろうが
まずは一日目
目指すは坂道だ
平らな商店街を抜けると坂道がある
我が家から近いが
用事もないのでもう何年も歩いたことがない
小学校や中学校の同級生たちの家もあるはず
懐かしいがすっかり変わった
左右を見ながらゆっくり行こう
空は青い
良い天気だ
家に戻ると隣の梅が満開だった
明日も行こう
坂道散歩
行かないと…


明日は小寒
寒中の水を寒水、寒シジミ、寒ぶり、寒卵もある

三日にゆりももさんが
卵豆腐のお椀を作ってくれたのだが、何となく塩分が足りないような…
どんな塩梅だったのだろう
卵五個に
出し350cc
薄口醤油小さじ1
みりん小さじ1
塩小さじ1弱
ゆりももさんこの塩梅にて
ヘルシオでお試しを





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