◆「つくし採り」して、早速料理／毎朝のノルディックウォーク。歩き続けて、来月で丸４年

　毎朝のノルディックウォーク。歩き続けて、来月で丸４年になる。
　雲の具合次第だけど、歩き始めてしばらくすると、白んでいく景色を経て、朝焼けを見ることができる。
　４キロを４０分で運動する爽快さと、景色や大気の爽快さ、これらを満喫する。

　　

　今年は、いつもより早くツクシ（土筆）が顔を出した。
　数日前、ウォーキングをショートにして「つくし採り」した。
　鳥羽川の堤防の土手


　　

ガラガラで草のないところにはえているつくしは、頭が霜で焼けている
草の中にはえているつくしはキレイ


帰ってからさっそく２人ではかまとり


結構、面倒
　　　　　

半分くらいとったところで、朝ごはんの土筆の卵とじ
　　　

　　少しのこめ油で炒めてから、お酒とお醤油少々でうすあじをつけて、卵でとじる
　　　

いつもは玄米だけど、
　　　この日は私はお餅、パートナーは伊勢うどん


おかずは、つくしとうずら豆の煮物とやきのり。
残ったつくしは、朝ご飯のあとにはかまをとって、のちほど


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