初めて？の竜田揚げと昨日の料理

買い出しに出た日に買ってきた鶏もも肉・・・

下ごしらえして冷凍庫に入れておこうかと考えていた矢先

テレビで唐揚げのシーンが出ていました

と　なるとヒントをもらったわけで　今夜はこれ！┏|￣＾￣* |┛

誰もが好きな唐揚げはもちろん我が家でも同じ事＾＾

でもだんなは歯に当たると噛むたびに痛いそうで・・・

（と言いつつもしっかり食べてますけどね）

 

そういえば半年ほど前にお惣菜の竜田揚げを買った時に

この方がいいと言ってたよなあ　(´-`).｡ｏO(ゥ～ン…)

衣が薄い分そりゃ歯当たりも違うだろうし・・・

というわけで一昨日は作った記憶がない竜田揚げに挑戦！

 

(´・ω・)y--oO○ エトー　このブログで作ったと書いたっけ？？

と思って検索したらやっぱり作ってない→こちら

若い頃には作ったという記憶はあるし

料理学校でも作ってはいたなあ・・・

ということは40年は作ってない？(-◎o◎-)ホホー

 

唐揚げよりは楽な気がしますねえ

今回はニンニクを使わずショウガと塩と醤油とみりんで

粉は片栗粉だけです

　　　　　　

しっかり揉みこんだので柔らかく仕上がりました＾＾

大根おろしをどっさりつけて食べましたよ

　　　　　　　　　

 

翌日　つまり昨日です

買い出しに行ったスーパーで手の平より垂れ下るほどの

ブリの子を発見！　今が旬なので絶対買い！　￥３８０でした＾＾

下ごしらえと作り方はこちら

　　

 

近くのお豆腐屋さんで木綿豆腐を買おうとしたら

ほぼ大体の物が売り切れσ(^-^;)アセ

地元の大きな豆腐メーカーですからね

これだけお客が少ないと見越したのかも・・・

でも接客のパートさんが人気のない駅前ビルで

頑張ってはったので滅多に食べたことのない

シソ入りの汲み豆腐を買いました

少し温めて一応麺つゆのタレを掛けて塩昆布を乗せて

　　　　　　　　　　　　

喉を通る時にシソのいい香りと塩昆布の味でとてもおいしかった！

野菜はいつもの感じ＾＾；

　　　　　　　　　　　

 

最近青菜が高い！　　　エノキと塩昆布を入れてます