またまた麺狂いの娘がリクエストを・・・
「カレーうどんが食べたいねん・・・」とね＾＾；
何でも作るけど 殆ど食べた事のないものは
作りにくいんだけどねﾌﾟ━(-ε´-｡)━ｩ
検索してみたらネギが材料に上がっていた！(￣□||||!!
ご存じの通り私はネギは苦手！ 娘も苦手！
じゃあ玉ねぎかなあ 揚げもあるし 肉もあるし・・・
で とにかく出汁はしっかり作っておいて
材料を炒めてカレー粉とガラムマサラをまぶして
作ってみました 麺は冷凍麺を使って
パプリカやらブロッコリーを炒めた残りものも入れて・・・
最後に山ほどのワカメも入れました
こんな簡単に作れるんだ！ (=∩_∩=)
気を良くして ついでに今夜の夕食もアップ
茄子とオクラの素揚げ煮びたし
久しぶりのかぼちゃの炊いたん
ふりかけのトッピングのついた冷ややっこが
売っていたので・・・
主菜は 猫の生まれ変わりかもの私たち親子の大好物
タイのアラを焼きました！ 高いですよねえ 最近┐( -"-)┌
このブログが終了なんて！ もう大ショックです！
１８年も続けているし もうや～めた! はありえないし
かといって１８年分は送るにも無理がある
どうしたもんかと悩み中です(-_-; ン～
まあごちゃごちゃ言ってないで まずは昨日の食事
わけわからんでしょうけど・・・
トッピングの底は豆腐です
その上にオクラとアボカドをポテサラ風の味付けにして
掛けてみました
主菜は
最近の我が家でのトレンドはオーロラソースです
つまりケチャップとマヨネーズを混ぜているだけ（・┰・） エヘッ
鶏もも肉を普通に焼いてこのソースで
最後にフライパンで焼いています
周りは御覧の通りのかぼちゃの薄焼きです
今日は・・・
最近娘が食べたがる 味噌汁と出汁巻き
それに昨日の豆腐の上に素揚げしたナスの揚げだしです
どちらも温かくしています
今日は暑かったので ナスの揚げ出しはタイムリーでした＾＾
四月はなんだか細かい用事が続いていて
なんだかここに寄る事が減っています＾＾；
はい いつものように機嫌もいいし元気ですよ～
今年は寒暖差が激しくて 連日洟を垂らしてはいますが(*ﾉ∀`)ﾍﾟﾁ
娘はというと 春先はスーパーもイベントが多くて
帰宅時間も１６時半かと思えば２０時を回る事もあったりで
私としてはかなり翻弄されています(;⌒▽⌒A
そんな娘の希望通りに夕食を作るとなんだか変なんですよ
麺狂いの二人は隙さえあれば
天ぷらは娘が買ってくれるので 私は出汁とうどん係
それにきぬさやの卵とじ
かと思えば
餃子の中身みたいな肉団子が食べたい！というので
ありあわせの野菜＋そうめん
これじゃまるで冬の献立やん！(^ ^;Δ フキフキ
その翌日はカレーが食べたいし 家に食パンの端があるし
それを焼いて食べようよ！と言い出し
自分は好きな銘柄の２種類のレトルトカレーを買ってきた
大根とキュウリのサラダを作り 朝食用に作ってある
いつもの半熟茹でを乗せて・・・
これは私のいつもの一汁一菜の朝食
半茹で卵 じゃがいもの煮っころがし ほうれん草や大根の皮
豆腐 ブロッコリー ワカメ エノキ・・・
昨日は母の祥月命日でお寿司と苺（最期に母の食べたかったもの）
今日は あの肉団子のシチューの残り＋冷ややっこ・・・の予定
だんなが亡くなったらこんな食事です ｺｿｰﾘ┃ω･`)ノ
昨日の線路わきの桜です ただいま満開！
最近娘が食パンの両切り落とし部分を持って帰ってきました
それがどっさりで冷凍庫には入りきらないので
この際フレンチトーストを作ろうと思い立ち
１枚を６つに切ったものを数枚 袋に詰めておいて
まずは牛乳でしっとりさせて１日置いてから
卵を２個奮発してその前日の袋に入れて また一日・・・
砂糖は入れません バージョンを毎日替えたいので
バターをフライパンに溶かしてパンの片面を焼いておいて
ちりめんじゃことバジルペーストを乗せて チーズを上に振りかけて
火を止めて蓋をして数分です
これを２日ほど続けたかなあ・・・ちりめんじゃこがおいしかった＾＾
ちりめんじゃこが無くなった翌日は 普通に両面を焼いて
はちみつを回しかけました
そして今日がこの上の写真です
今日は片面を焼いて塩昆布とチーズを掛けました
卵２個で浸けておくとちょっとご馳走です
甘くないと「フレンチトースト」ではないのでしょうか(σ･з･｡`)
ちょっとわからないけど 当分お昼はこんな風に
トッピングを替えて楽しみます＾＾
ナタデココを久しぶりに買ってヨーグルトを掛けました
