新宿の住人なので大久保は百人町のネパール料理やさんに行きました。
大久保と新大久保の中間に、数年前にオープンしたネパール料理の人気店です。
この界隈は韓国料理屋さんで有名ですが、最近はこのネパール料理やさんや、タイ料理屋さん、ベトナム料理屋さんが急増しています。
千里香の看板だらけで、ナングロガルの看板が見えません。
こんなことで、いいのかなーーー。
中国人は自分勝手だからねーーー、ネパール人は奥ゆかしいのか？？？
千里香も中国延辺料理で有名だそうです。
入り口を入って階段を３階まで登っていくと農耕器具が飾ってあります。
３階と４階を使っている。
右手のドアーは両替所でしょ。
ナングロガルが両替商までやっているのです。
ネパール貨幣だけじゃなく、ありとあらゆる国の両替をやっていて、大久保にはこんなニーズがたっぷりあるのだろう。
ランチメニューのサマエベジセット１２００円。
器がなんと葉そのものです。
葉をお皿の形にプレスして乾燥したものを器（タバリ）に使っています。
真ん中に盛られているのは、お米を押しつぶして乾燥したもの。
食感はパリパリです。
周りにあるお惣菜は日本人だったら、それほど違和感がない。
これも、味付けが違う肉じゃがみたいなもの。
味付け茹で卵でしょ。
ラーメンに入っているのと味は違うけど基本は一緒。
ところがどっこい、この平らな乾燥したお米が違和感バリバリだった。
押しつぶしてあるのは構わないけど、パリパリに乾燥してお惣菜と混ぜ混ぜしても柔くならない。
口の中でパリパリして穀類という気がしない代物です。
乾燥した大豆、節分の時に「鬼は外」の投げる豆みたいにカリカリです。
奇妙なお米です。
もう一つが、ネパールローカル料理セット１３００円。
見た目はインドカレーのようですが、お味はだいぶ違う。
カレー粉など使っていない。
それほど辛くはなく香辛料がきいています。
インドと同じくマトンか鶏肉です。
完食しました。
葉そのものなので破棄しても土にかえるというエコな食器です。
デザートはココナッツミルク。
平らな乾燥したお米を食べるのは苦労します。
汁をかけて柔らかくしたいが中々柔らかくならない。あのパリパリのまま食べるのがデフォのようです。だから、美味しいかと聞かれたら何とも答えられない。まずいかと言われれば、まずくないし、食べなれないというのが一番正確だ。
うーむ、食べて味わうようになるのには時間がかかりそうだ。
ナングロガルのメニューには、ある種の気品さえ感じます。
ネパール料理の奥深さを知るにはナングロガルは良いと思います。
お勧めします！
東京都新宿区百人町１－１７－１０ ３Ｆ、４Ｆ
０３－６３０４－０９３３
