苺ジャムを作る！添加物なしだぞ！

近くのスーパーで昔ながらの小粒な苺が安かった。
ではでは、ジャムにすべし。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お鍋に入れた苺にキビ砂糖を適当にふりかけて、グツグツ煮込みます。
あまりに込むと苺キャラメルになってしますから注意。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

泡立ってきたら、アクを取る。アクが無くなったらＯＫ。
最初に煮沸しキレイにしたビンを用意して、瓶詰めしたら栓をして、もう一度ビンをひっくり返して煮沸消毒。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うまそうなのが出来ました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アヲハタジャムと同じぐらいの値段で出来たけど、中身の濃さがちがう。
売るとなると市販の３倍くらいじゃないかなーーー。