霞舫、中華料理

青梅街道沿いの西新宿のお寺の先に台湾老舗料理、霞舫本店（カホウ）があります。
何と神田淡路町と浅草雷門に支店があるそうだ。
むろんランチを食べに行きました。

ランチバイキング８００円。
私が訪れた時は２時近かったが満席だった。
単品オーダーの人とビュッフェの人が半分半分。
私はビュッフェをお勧めしますが、、、。デザート＆コーヒーまでついているんだもの。
もともと、バイキングは帝国ホテルの料理長がビュッフェに付けた和風英語。食べものの海をバイキングのように渡り歩いて腹一杯食べて欲しいという夢が込められた料理名。
店名は「霞の箱船と言う意味よ」と、店先にいた弁当売りさんが、、、店主本人だった。
とするならば、、、霞舫は「夢の箱船」という意か？？

料理の種類はこれだけですが、十分でしょう。
スープとデザートにオウギョウチとコーヒーがあります。
まず一皿目

まんべんなく取ってきました。
２皿食べたら腹一杯になってギブアップ。

台湾の山に生えているオウギョウチとは何ぞや？
最近、本場台湾でもあまり食べなくなったらしい。食文化の多様化が中華でもあるのかなーー。

王壁霞さんとエントランス
この地で３０年だという。都内に３店舗を持っているから、もう実業家と言っていいでしょう。台湾人のお仲間の人のお店は、跡取りがいなくて困っていると、、、。
霞舫はどうなんでしょう？
宴会メニューもあり、
通常メニューで
４０００円飲み放題、５０００円飲放題に加えて、最近できたのが３８００円でオーダーバイキングで飲放題があります（お一人様で２時間まで）。
霞舫本店
新宿区西新宿７－１８－１８税理士ビル別館１F
０３ー３３６３ー０３５０

霞舫飯店
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