East Japan Marathon RESULTS

Half-Marathon
Jay J......................1:18:41
Gordon M............1:27:13
Steve L.................1:27:50
Brian B.................1:27:55
Paolo V................1:28:25
Juergen Wk......1:28:30
Fabrizio R
Gareth P..............1:34
Keren M................1:37:34
Jim W.....................1:40
Renald G..............1:41
Stephen F
Jo B
Chiba.......................1:51:13
Isabelle..................1:52:12
Asuka N................2:25
Yumiko I................2:30

10K
Bob P.......................37:31
Taeko H.................47:24

5K
Dan N......................18:16
Mami.........................25:12
Takako I................23:00
Yuka S....................24:33
Aiko A....................26:00

鳥のモモ肉煮込み

日曜日の朝から姪の結婚式に出て午後は東宮御所をジョグ１０ｋｍ。
夜はあくびさんから聞いた鶏のモモ肉煮込みを作ってみた。

モモ肉２枚を皮を下にしてジックリ油が出来るまで弱火で炒めた。にんにく３個、しょうが５切れ、臭み取りにネギの青みを少々を最初は焦げないように肉の上において置く。鳥の皮から大量な油が出たら吸い取り紙で取る。

醤油、みりん、日本酒（老酒が良いらしい）、ゆで卵、黒砂糖小２杯を入れ水を足しことこと煮込みます。落し蓋の代わりにアルミホイルを使いました。盛り付けるときに、さらに青物があると美味しそうになります。
煮込むと余分な油が抜けお肉は小さくなりますが、ランナーはヘルシーな肉を食べたい。