ある日の晩酌・テースティングノート・その１６付き。

本日の、おこちゃまメニューは「しょうが焼き」！
キャベツをカレー粉を振って炒めた物を添えます。
これが、好評！



「八つ頭」の煮物・賞味期限ぎりぎりの「油揚げ」も煮て、一緒にである。
日本酒や焼酎に、芋がいいよ～



我が家は、納豆を良く食べる。
酒をほど良く飲んで、最後に「軽く１っパイ」のご飯には、納豆で十分なのだ。

但し、長ネギ・カラシ・青海苔は絶対だ！



イカが安い！
大根のせん切りに、イカの刺身を載せる。
前回のイカより、神経を使って並べた。

しかし、どこぞのブログの「粋」な料理と違って、田舎そのものだわな、我が家。



熊本の酒「美少年」である。
旨い酒だったが、味？落ちたか？
それとも、自らの高齢化で、味覚が落ちたか？

昔は旨かったが、どうも、べとつく甘さが気になる。

やはり、熊本なら、名酒「香露」か！

もう、美少年は飲まないな・・・・




この時期限定の「澤乃井」・しぼりたて「一番汲み」である。

この時期、東京の多摩地域の、酒屋さんに出回る貴重品を、友人が足を運んで、購入してきてくれたのだ。



ふくよか・芳醇・香りは豊かで、丸みの或る甘さだ。
実に、旨い！
冷だね、本人も「冷蔵庫」で保管され、我が家でも酒専用の冷蔵庫に、収まる。
ただ、収まってる日数は３・４日である。
この記事が、載る頃は、僕の栄養になっている。