しゃくしょう（百姓）も一段落である。
１１月始めまで、収穫だけ（いや、虫取りは怠れないが）の日々だ。
ヘチマたわし作成途中。
これね、「鷹の爪」なんだけど、毎年収穫物から、種採って、翌年蒔いているのね。
で、昨年から、おおぶりになってきたのね？
祖先帰り？
でも、使うと「鷹の爪」なのだ。
来年は、弟子から戴いた「たね」（確保済み）を蒔くのだ。
で、収穫して、乾燥させました。
この３段式の「干し網」がいいのだ。
これで、種の乾燥から、野菜・きのこの乾燥までＯＫ。
すぐれものです。
本日の収穫。
八つ頭の芋茎・へちま・生姜・なす・ピーマン・ミニトマトである。
１１月始めまで、収穫だけ（いや、虫取りは怠れないが）の日々だ。
ヘチマたわし作成途中。
これね、「鷹の爪」なんだけど、毎年収穫物から、種採って、翌年蒔いているのね。
で、昨年から、おおぶりになってきたのね？
祖先帰り？
でも、使うと「鷹の爪」なのだ。
来年は、弟子から戴いた「たね」（確保済み）を蒔くのだ。
で、収穫して、乾燥させました。
この３段式の「干し網」がいいのだ。
これで、種の乾燥から、野菜・きのこの乾燥までＯＫ。
すぐれものです。
本日の収穫。
八つ頭の芋茎・へちま・生姜・なす・ピーマン・ミニトマトである。
これからいろいろ干す生活が始まりそうだもの、必需品かもね？
野菜はきれいな色だなぁ。
適当に突っ込んでおいて、ＯＫ。
野菜は色んな色で、いろいろ、素敵です。
皮を剥く・塩でもむ（かなり灰汁があるので）・ゆでる。
冷水に晒す。
三杯酢・或いは醤油のみ・或いは「和からし醤油」。
でも、三杯酢が最高！
多分灰汁が多いので、生産者しか食べられない。
灰汁は時間を追う事に、凄みをますので。
１度食べたら、やみつきです。