極上下仁田ネギ・・・

包丁と同じ太さのネギ！！！！

昨年の酷暑で野菜は大変だった。下仁田ネギも大被害の報道があった。たしかに、見かける量も少ないし、あの太った美味げな物は見当たらなかった。

松井田の直売で、見事な下仁田ネギに出会った。迷わず買った！！

生で食べたなら、辛くて食えたもんじゃないネギが、熱を通したとたん、あふれる甘味・口いっぱいに広がるとろみ！それこそ、下仁田ネギ！

鍋は下仁田ネギに限る！



さっそく、豚すき焼きにしただよ。旨いったら美味い！



東北では、セリは根ごと食べる。根を食べるのは、宮城出身の知り合いから教わり、以来病みつき。
考えれば、スーパーの品は、東北産だ。しかも、根を食べなさいって姿で、十分に加食部の根を付けて売ってるさ。



天ぷら！！



そして、セリの根のキンピラ。（日本酒・みりん・醤油）

美味いぞ！お試しあれ。

風味を味わうならキンピラに軍配。