冷蔵庫整理・ある日の晩酌テースティングノートその１４４付き。

冷蔵庫の整理。

半端なブツの、筑前煮風・・・・



サラマカという、マカロニを使ったサラダが、我が家の定番。



浅く塩もみしたキュウリと、モロヘイヤを和える。

僕は醤油・家人は、梅酢であった。



まぐろは、ブツも好き。

いや、色んな部位なので、味が均一でなく、楽しめたりする。

これは、僕の酒のつまみ。



大好きな「浦霞」に純米生酒を入手した。
冷蔵庫でキリッ！！と冷やした日本酒は、旨いねぇ～～～



こちら、最近、じわじわと人気が出てきた酒だ。

激戦・山形県飽海郡平田町の、楯の川酒造(株の酒だ。

名前もズバリ「楯野川・特別純米酒」である。

ちいさな蔵で、あまり種類を欲張らず、手を掛けた酒を作っている。

こだわりの分、個性豊か・・・と、想像したが、飲み口はすっきり、呑みやすい酒である。

ふっくらした仕上がりで、香りも良いが、ぼくにはちと物足りない部分もある。

もう少し、蔵の上級品も呑んでみたい気がする。