トランス脂肪酸の摂取量の、気になることが書かれていました。
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トランス脂肪酸は、マーガリンやショートニングといった、
油脂に含まれ、心臓病との関係が指摘される。
トランス脂肪酸類は、植物油を加工した油や、それを使った
ビスケットやケーキ、ファストフードなどに含まれる。
たくさんとると、血中の悪玉（LDL)コレステロールを増やし、
心筋梗塞のリスクが、上がるとされる。
東京大など８大学のグループが、調べた。
世界保健機関（WHO)と、国連食糧農業機関（FAO)がすすめる
「一日にとる総カロリーの１％未満」という目安を超えて摂取して
いた人が、３０～４０代の女性で、３割を超えた。
疑われるのは、「お菓子」だ。
女性全体では、トランス脂肪酸のもとになった食べ物のうち、
お菓子類が２２％を占めた。
お菓子をたくさん食べる習慣が、多く摂取することに
つながった可能性がある。
トランス脂肪酸の多い食品は、LDLコレステロールを
増やす、飽和脂肪酸も多かったり、
高カロリーだったりする例が、少なくない。
調査の中心だった佐々木 敏・東大教授（予防医学）は、
「トランス脂肪酸だけをなくそうとするより、食生活全体の
見直しを考えた方がいい」と話す。
＊＊＊ 朝日新聞記事より・抜粋にて ＊＊＊
ファストフードの摂取量の多いアメリカでも、
トランス脂肪酸が問題になっています。
偏った食事ではなく、食事全体のバランスを考えて、
お菓子類の摂取も、自分自身と相談しながら、
気をつけたいと思いました。
道路際の草々の中に、綺麗に咲いていました。。。。。
5/18追記
カールさんと鎌ちゃんさんが、お花の名前を教えてくださいました。
有難うございました。
ツルキキョウ＝キョウチクトウ科の植物
ツルニチニチソウともいう
今晩は ちょっと気になりますね。ビスケットやケーキ、ファストフードはそんなに頂いているつもりはないのですが、どちらか言うと甘党です。悪玉コレステロール・・・薬にお世話になっています。と言っても飲み忘れが多くて、母の薬は忘れないのですが、自分のこととなると駄目ですね。ここしばらく忘れていますので今から飲みます(笑
大変参考になりました。有難うございます。
お庭のシャクナゲ立派ですね。
今日のお花はツルキキョウでしょうか。
有難うございました。
マーガリンは植物性なので身体に良いと思っていたのですが、分からないですね。
他にも、良いと思っているのが、実は問題ありと言うのがあるのでしょう。
エコナもビックリでした。
この花の名前を教えて下さい。
よく見かけるのですが、名札を見たことがないので…。
野菜にしても、肥料や土壌からの有害物質は皆無だといえませんし・・・・。
花は多分、ツルニチニチソウかヒメツルニチニチソウですかね。
カールさんも、服用中ですか。
女性はどうしても、コレステロールが高くなる
ようになっているようです。
私は、足がだるくなりますので、夕食後に
服用しています。
コレステロールの薬は、副作用があるみたいですね。
間食は、できれば避けたいところですが、疲れた時などは、甘いものなど、欲しくなってしまいますものね。
石楠花、今年は花数多いようです。
「ツルキキョウ」、検索してみました。
歩崎観音、行ったことがありませんでしたので、道を歩いていましたら、綺麗に咲いていました。
歩崎のツルキキョウです・・・。
本当に、有難うございました。
ハンバーガーも、毎日は食べないように、気をつけたい食べ物ですが、やはり、洋菓子類は
控えて食べたほうが、いいのかもしれませんね。
私もマーガリンのほうが、と思っていましたが、エコナにも、ショックでしたね。
記事のほうにも、追記しておきましたが、
ツルキキョウ＝別名ツルニチニチソウと、
お二人から教えていただきました。
トランス脂肪酸に限らず、いろいろな食品が、
必ずしも安心とは、いえませんね。
使用されている裏書きのものでも、素人にはわからないものですし、これ以上は危険という、
一歩手前までの、使用量のものもあるかもしれませんね。
白菜に、黒い点々があるのは、肥料の与えすぎのため、と聞いたことがあります。
記事のほうにも、追記しましたが、お花の
名前、有難うございました。