甘酸っぱいラッキョウは独特の香りがあって、便秘予防や疲労回復など
さまざまな効能があると言われています。
5月頃が旬ですので、すでに漬け込んでいると思います。
食べ終わった後、どうしていますか？。
ラッキョウの成分が詰まった漬け汁は、栄養価が高く、捨てるには
もったいないないので、ピクルスに使うといいそうです。
作り方は簡単。
ダイコン、ニンジン、キュウリ、セロリやブロッコリーなど好みの
野菜をカットしたらお湯にサッとくぐらせビニール袋へ。
漬け汁を加えて軽く揉んでから冷蔵庫で冷やせば完成です。
南蛮漬けのタレにしても美味しく味付けできます。
＊＊＊ おばあちゃんの知恵袋より ＊＊＊
今年はラッキョウは漬け込みませんでしたので、スーパーで求めたり
していますが、漬け汁は捨てていました。
今度から、捨てずに利用してみます。
今年のスズランは、これだけでした。
でも、なんとか写すことができて、今年は肥料を与えなくては、と反省です。
グランマもラッキョウ漬けはいつもスーパーで買って
残り汁はもったいないと思いながら捨てていました
良い事お聞きしました
早速 使いたいと思います
ありがとうございました
今日は過ごし易い一日でした
海に行きたかったのですが行きませんでした
明日は行こうと思っています
ブログ拝見してます
数日前～血圧のブログ拝見し雑学が又ひとつ増えました
勉強になります
ラッキョウの漬け汁。勿体ないと思いながら捨てていました。
グランマさんと同じく、参考にさせていただきます。
いいことを教えて頂き、ありがとうございました。
スズランは、うちにもあったのですが、庭の改造でなくなってしまいました。
可愛い花ですよねー。
シバ漬けは残り汁をとっておき、大根など漬け込んでいましたが、ラッキョウの漬け汁は捨てていました。
私もこれからは捨てずに、ピクルスを作ろうと思っています。
ピクルスは便利に使えますものね。
有難うございました。
久しぶりにブログ拝見で、お詫びいたします。
急に暑くなりましたので、海もいいですね。
若いころは、海に行きましたが、今は全然行って
いません。若い時はすぐ実行できますが、年齢と
共に体と相談となってしまいました。
海に行かれましたら、楽しんでくださいね。
血圧のブログ、有難うございます。
ラッキョウの漬け汁、捨てている方が多いようですね。おばあちゃんの知恵袋に感謝です！！。
捨てずに、私もピクルス作ってみます。
スズランも、昨年は沢山出たのですが、今年は少なく自然に消えてしまうのでしょうか。
その後、紫蘭の芽（？）はどうなっていますか。
一週間経過していますので、葉も増えているでしょうか。紫蘭の芽でしたら楽しみですね。
SPAMメール大変でしたね。
でも何事もなく良かったです。
私はまだ経験していませんが、怖いので知らない
メールは開かないことが一番ですね。
教えてくださいまして、有難うございます。
どうやら 単純に雑草みたいです。
ちっとも背が高くならないので・・。
気づかぬうちに、紫蘭の根っこのすぐそばから新たな茎が出ていました。
毎日数えていて、14本に見えたり13本だったり・・。
笑っちゃいますね。
植えた桜の木からは、葉がでてきました。
都忘れは、まだ花や蕾があります。
来年が楽しみです。
私は過去にハッカーにＰＣを覗かれたことがあります。
無知でのんきな私は、何も気づかずにチャットをしていましたが、恐らく、そのチャットの相手が、私が何も気づかないために、私のPCを誰かが観ていますよ！あなたはこのサイトを見たことありますか？
クリックしたら色が変わりますが、変わっているでしょう？と言われました。
辻褄の合わない いいわけで自分ではないと言っていましたが、ハッキングできて有頂天になり、私に自慢したかったのだと思います。
ハッキングもソフトがあったら簡単にできるのか、知識があったらできるのか知りませんが、ネットに繋いだら危ないのは確かだと思います。
先日も、ヤマダ電機のカードがデータの流出があったみたいですね。
本当に怖い世の中です。
昨日は華の四十九日でした。
夫にいったら、とっくの昔に三途の川は渡ったんとちがう？と言われました。
私も本当のところは、あの世を信じてるわけではありませんが、可愛い華のことを思って日々過ごしています。
motokoさんはお線香はどうやって焚いていますか？
私は、火事が怖くて、皿と平行に挿せる香立てを使っています。それだけでは心配で、2センチほどの深さのある香皿に入れています。
また いろいろ教えてくださいね。
ラッキョウは数年前に育てましたが
大きくなるまで３年かかるので大変でした
ちょっと失敗に終わりました
その前にシマラッキョウは早めに食べられるので
手頃でしたよ
ラッキョウのつけ汁は万能ですね
楽しみにしていたのに残念でしたね。
紫蘭の根っこの傍から、新たな茎が出ていて良かったです！！。桜の木から葉が出て、これも来年は楽しみですね。
４９日でしたか。華ちゃんもfuminさんの優しさに
喜んでいますよ。
線香立ては仏具店にて小さなものを求めて、一本の線香を半分に折って、短い２本を立てています。ローソク立ても求めたものを、大きなお皿にのせて火をつけ、お線香に火をつけましたら、愛犬に挨拶してからローソクの火は消しています。
「夫に火事になってらどうする」と怒られますので、ローソクの火は必ずすぐ、消しています。
「今日も明るく元気に過ごせますように見守っていてね」と必ず言って、手を合わせています。
SPAMメールに、ハッカーまで大変でしたね。
パソコンのことよく分からずに、使っていますが、出てくるメッセージなども理解できないものは、写真に写して、先生に聞くようにしています。
知らないメールなどは、開かないことが一番ですね。お互いに注意して気を付けたいですね。
来年の楽しみが待っていますね！！。
有難うございました。
ラッキョウは大きくなるまで、何年かかかるのですか。知りませんでした。
毎年取れるものかと思っていましたが、種類が
あるのですね。
汁は捨てずに、利用することにします。
お教室の方は、始まっていますか。
ご活躍くださいね。応援しています！！。
有難うございました。